Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature ALTA ALELLA

27,62 €

Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature 

Uve biologiche raccolte manualmente in piccole cassette, alla ricerca del momento ottimale di maturazione per ogni varietà, con l'obiettivo di ottenere un vino base di buona freschezza adatto all'invecchiamento nobile. Vinificato nella tenuta con una rigorosa vinificazione bianca. Le uve vengono leggermente pressate per estrarre solo il primo mosto di pressatura, e quindi la fermentazione viene effettuata in tini separati.  Realizzata con il metodo tradizionale, questO cava è stata invecchiata sui suoi lieviti per un minimo di 30 mesi e viene immessa sul mercato subito dopo essere stata sboccata con la data di sboccamento indicata sulla sua etichetta.

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO:

ORIENTAMENTO: Sud-Ovest

TIPO DI TERRENO:  Saulo (granitico sabbioso)

ALTITUDINE: 150 mt - 300 mt

INVECCHIAMENTO: 30-42 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA12% vol.

PREMI E RIFERIMENTI DI SPICCO

Guia Pen.in 2021 - 92/100

Guia de Vins de Catalunya 2021 - 9,53/10

Wine Enthusiast 2020 - 90/100

Vinous 2019 - 91/100 Guia

Intervinos 2018 - 92/100

Bioweinpress 2017 "Great Gold Medal" - 96/100

Produttore
Alta Alella Mirgin

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