Champagne Jean Michel

Jean Michel

 

Maison Jean Michel

 

Jean Michel

CHAMPAGNE JEAN MICHEL

15 Rue Jean Jaurès

51530 Moussy, Francia


Jean Michel è un'azienda a conduzione familiare che da ben 5 generazioni coltiva le vigne di Moussy, piccolo comune vicino ad Epernay. Un recoltant-manipulant (RM), ovvero un “vignaiolo proprietario” che produce ed imbottiglia direttamente il proprio vino.

Custode attento delle qualità uniche del territorio di questa regione, fedele e scrupoloso osservatore di metodi che esaltano l'inimitabile tipicità, Jean Michel si adopera per regalare nei calici la tradizione della Champagne più autentica e vera.

Strette nel cuore della Francia settentrionale, leggendaria terra dello Champagne, le vigne di Jean Michel si intrecciano per ben 12 ettari, suddivisi in 9 crus e numerose parcelle.
Questa micro-parcellizzazione dei terreni comporta un lavoro inimmaginabile. Filari di proprietà diverse di integrano gli uni con gli altri in vigneti storici più o meno estesi. Un vigneto può avere dunque più di un proprietario.

Le parcelle Jean Michel si distinguono a vista d'occhio con la sana rigogliosità della loro struttura, segno del preciso orientamento biologico del produttore.

 

Lo Champagne Jean Michel è quindi:

  • 170 anni di eredità storica.
  • Champagne provenienti da 3 vitigni Champenois: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, in 9 crus diversi.
  • Una produzione di uve di qualità che rispetta l'ambiente e naturalità delle sue produzioni. E' una delle pochissime Maison dello Champagne certificata HVE – Haute Valeur Environnementale (elevato valore ambientale – livello 3).
  • Un'enologia precisa e delicata in un centro di pressatura e vinificazione autorizzato di qualità.
  • Un invecchiamento ottimale in cantine tradizionali del XVIII secolo.
  • Indicazione della data di sboccatura, garanzia di trasparenza.
  • Uno statuto di viticoltore indipendente, che garantisce una maggiore tracciabilità (commercializziamo solo Champagne provenienti dal nostro vigneto).
  • Viene conservato solo il succo della prima spremitura (cuvée) per l'elaborazione dei nostri Champagne.
  • Numerose medaglie e premi ottenuti nel corso degli anni in concorsi nazionali ed internazionali.

34,84 €

Composto per il 50% di Pinot Meunier, 40% di Chardonnay e per il 10% di Pinot Noir, questo Champagne nasce da una cuvée di tre annate differenti. Al naso è fresco e profumato, il Pinot Meunier conferisce una nota inconfondibile e lo Chardonnay avvolge con la sua tipica piacevolezza. Si accompagna ai dessert grazie alla delicata aggiunta di zucchero...

41,72 €

Pinot Meunier al 100% è l'autentico Champagne della tradizione Jean Michel. La "durezza" iniziale deriva dalla ricchezza minerale dei vigneti. Esprime grande carattere, finezza e complessità. La permanenza nel calice esalta infinitamente le caratteristiche uniche del vitigno. Aromi dominanti di pesca, mirabella e altri frutti con nocciolo. E un tocco...

35,00 €

Classico Champagne Rosé dal gusto fresco e dal colore seducente. Questo Champagne viene prodotto con la tipica aggiunta di vino rosso (18%), 20% di Pinot Nero, 20% di Pinot Meunier, 60% di Chardonnay. Aspetto elegante e delicato, ricco di sfumature, colore petalo di rosa. Si rilevano aromi di piccoli frutti rossi come la fragolina ed il ribes. la...

34,02 €

Questo Champagne Extra Brut è un assemblaggio di più annate ma fatto a partire da prime spremiture, solitamente riservate ai millesimati. Offre quindi una materia di notevole livello, che non necessita di alcun dosaggio e dimostra il valore della Maison Jean Michel, specializzata nella coltivazione del Pinot Meunier delle colline di Moussy, piccolo...

204,92 €

Composto per il 50% di Pinot Meunier, 40% di Chardonnay e per il 10% di Pinot Noir, questo Champagne nasce da una cuvée di tre annate differenti. Al naso è fresco e profumato, il Pinot Meunier conferisce una nota inconfondibile e lo Chardonnay avvolge con la sua tipica piacevolezza. Si accompagna ai dessert grazie alla delicata aggiunta di zucchero...

77,87 €

Composto per il 50% di Pinot Meunier, 40% di Chardonnay e per il 10% di Pinot Noir, questo Champagne nasce da una cuvée di tre annate differenti. Al naso è fresco e profumato, il Pinot Meunier conferisce una nota inconfondibile e lo Chardonnay avvolge con la sua tipica piacevolezza. Si accompagna ai dessert grazie alla delicata aggiunta di zucchero...

68,85 €

Questa  Cuvée Spéciale Brut esprime bene tutta la pienezza e la nobiltà che ci aspettiamo dai grandi Champagne, grazie soprattutto alla ferrea selezione che viene fatta nella scelta delle uve che provengono da 7 diversi cru che coltiva l'Azienda a Moussy ed in altri comuni limitrofi. Il prosecco di selezione continua comunque anche in cantina in quanto...

60,78 €

Questa  Cuvée Spéciale Brut esprime bene tutta la pienezza e la nobiltà che ci aspettiamo dai grandi Champagne, grazie soprattutto alla ferrea selezione che viene fatta nella scelta delle uve che provengono da 7 diversi cru che coltiva l'Azienda a Moussy ed in altri comuni limitrofi. Il processo di selezione continua comunque anche in cantina in quanto...

54,92 €

Champagne Millesimato 100% Chardonnay, proveniente dal vigneto Les Mulottes, viene vinificato con lieviti indigeni, 6 anni in barrique di rovere francese prima della sboccatura. la All'olfatto si percepisce subito la personalità dello Chardonnay, sempre accompagnata dalle classiche note minerali di silicio.   Dal gusto raffinato e di grande freschezza, lo...

67,21 €

Un champagne parcellare che rispecchia pienamente la sua terra. Affinato in botti di rovere, senza fermentazione malolattica per 7 mesi, questo vino si presenta chiaro, scintillante, con leggeri riflessi biondi ramati. Una schiuma fine apporta un ultimo tocco di leggerezza. L'aroma è molto delicata, con delle note di fiori dolci, nocciole, zenzero e un...

41,72 €

Un classico Blanc de Blancs, dove le tipiche note piacevoli dello Chardonnay che lo compone al 100% sono integrate dalla mineralità del silicio. Gradevolissimo all'olfatto, bello ed avvolgente al palato, stimola in sequenza tutte le sensazioni. Colore giallo intenso, brillante. Fresco e vivace con note di agrumi, miele di acacia e sentori di fiori...

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