Dieser Curvée Special Brut Champagner drückt dank der 7 verschiedenen Crus, die in Moussy kultiviert werden, alle Fülle und Adel aus. Der Auswahlprozess wird jedoch im Keller fortgesetzt. Eine Besonderheit dieser Cuvée ist auch der lange Aufenthalt auf der Hefe. Dieser Champagner kommt immer mindestens 8-10 Jahre nach der Ernte heraus.

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TRAUBEN: 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay

ALKOHOLGEHALT: 12,00% alk. vol.

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75 cl. 

Der VENEGAZZU’ ist der historische Wein des Grafen Loredan, der auch international als einer der ersten hochwertigen Weine Italiens anerkannt ist; der erste Jahrgang 1951 scheint zudem der erste italienische Bordeaux-Verschnitt gewesen zu sein. Er ist der vollkommene Ausdruck des Terroirs von Venegazzù in der Alta Marca Trevigiana nördlich von Venedig. Entstanden in den 1950er Jahren als Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinguts, war er stets eine originelle Vorreiterrolle bei der Interpretation der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec, wobei die herrliche Frische der eisenhaltigen Böden von Venegazzù eine natürliche Eleganz verleiht. Für diesen einzigartigen Wein wurde sogar die eigene Unterzone Venegazzù innerhalb der DOC Montello geschaffen – ein wirklich seltener Fall unter den italienischen Herkunftsbezeichnungen. Ein Wein von großer Intensität und Eleganz, der es meisterhaft versteht, die „bedeutende“ Struktur und die önologische Tradition des Weinguts zu vereinen.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Malbec 5%
ANBAUGEBIET: Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 18 Monate in Eichenfässern aus Slawonien.
ALKOHOLGEHALT: 13,50%

75 cl.

Dieser Champagner Extra Brut besteht aus mehreren Jahrgängen, die jedoch aus der ersten Pressung hergestellt wurden. Es zeigt den Wert des Maison Jean Michel, der auf den Anbau von Pinot Meunier vom Moussy-Hügel spezialisiert ist.
Die dominante Fruchtnote von Pinot Meunier (50%) wird gekonnt mit der angenehmen Zitrusnote von Chardonnay (40%) und der reinen und mineralischen Seele von Pinot Noir (10%) zusammengestellt. Es ist ein Champagner von extremer Originalität und Eleganz. Dieser nicht brutale Extra Brut zeigt deutlich, dass JEAN MICHEL ein kleiner Récoltant Manipulant (RM) ist.

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TRAUBEN: 50% Pinot Meunier 40% Chardonnay 10% Pinot Noir.

ALKOHOLGEHALT: 12,00% alk. vol.

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75 cl.

ROSE '- BRUT Champagner ist das Ergebnis einer langen Tradition, bei der ein kleiner Prozentsatz Rotwein (Pinot Noir) zu einem Sekt geschnitten wird. Es drückt sich mit faszinierenden Noten von roten Früchten, insbesondere Walderdbeeren und Traubendorn, mit einer angenehmen rosa Farbe aus.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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75 cl.

CARTE BLANCHE - BRUT Champagner ist eine 3-jährige Cuvée, die den wahren Geist des JEAN MICHEL Maison zum Ausdruck bringt. Es ist ein unverkennbarer Pinot Meunier, der in den Hügeln von Moussy, einem kleinen Dorf 5 km von Epernay entfernt, in dem als Coteax d'Epernay definierten Gebiet und Teil des breiteren Vallée de la Marne angebaut wird.

Die elegante, dominant fruchtige Note von Pinot Meunier (50%) wird gekonnt mit der angenehmen Zitrusnote von Chardonnay (40%) und der reinen und mineralischen Seele von Pinot Noir (10%) zusammengestellt.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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1.5 lt.

Der VENEGAZZU’ ist der historische Wein des Grafen Loredan, der auch international als einer der ersten hochwertigen Weine Italiens anerkannt ist; der erste Jahrgang 1951 scheint zudem der erste italienische Bordeaux-Verschnitt gewesen zu sein. Er ist der vollkommene Ausdruck des Terroirs von Venegazzù in der Alta Marca Trevigiana nördlich von Venedig. Entstanden in den 1950er Jahren als Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinguts, war er stets eine originelle Vorreiterrolle bei der Interpretation der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec, wobei die herrliche Frische der eisenhaltigen Böden von Venegazzù eine natürliche Eleganz verleiht. Für diesen einzigartigen Wein wurde sogar die eigene Unterzone Venegazzù innerhalb der DOC Montello geschaffen – ein wirklich seltener Fall unter den italienischen Herkunftsbezeichnungen. Ein Wein von großer Intensität und Eleganz, der es meisterhaft versteht, die „bedeutende“ Struktur und die önologische Tradition des Weinguts zu vereinen.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Malbec 5%
ANBAUGEBIET: Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 18 Monate in Eichenfässern aus Slawonien.
ALKOHOLGEHALT: 13,50%


150 cl.

Diese Cuvée Spéciale Brut drückt die Fülle und den Adel aus, die wir von den großen Champagnern erwarten. Dank der Auswahl von Trauben aus 7 verschiedenen Crus, in denen das Unternehmen in Moussy wächst.

Der Auswahlprozess wird auch im Keller fortgesetzt, um den wahren Charakter der Frucht auszudrücken.

Eine Besonderheit dieser Cuvée ist der sehr lange Aufenthalt auf der Hefe. Dieser Champagner kommt immer mindestens 8-10 Jahre nach der Ernte heraus.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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75 cl.

Dieser Crémant de Limoux Rosé ist eine sehr angenehme klassische Methode, die aus der Vereinigung von Chardonnay, Chenin, Mauzac und Pinot Noir stammt. Limoux bietet eine schöne zarte rosa Farbe mit lebendigen Reflexen. Der Duft fasziniert mit Noten von roten Früchten und Frühlingsblumen. Der Geschmack ist frisch und lädt zum Essen zu Aperitifs und sogar Desserts ein.

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TRAUBEN: 66% Chardonnay - 20% Chenin - 10% Mauzac - 4% Pinot Noir
ALKOHOLGEHALT: 12,00% vol.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: zartes Rosa mit hellen Reflexen.
GESCHMACK: fruchtig, frisch und sauber.
AROMA: Noten von roten Früchten und Frühlingsblumen.

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75 cl.

Der CAPO DI STATO entstand ursprünglich als "Venegazzù Superiore" der Weinkellerei "della Casa". Nach seiner ersten Präsentation wurde er häufig bei repräsentativen Abendessen der Stadt Venedig serviert, sodass er in den 1960er Jahren verschiedene Staatsoberhäupter zu seinen Liebhabern zählen konnte, denen er somit seinen Namen verdankt. Er wurde von Graf Loredan kreiert und entsteht aus einer Auswahl von Trauben, insbesondere aus denen eines alten Weinbergs aus dem Jahr 1946, der als "100 piante" bezeichnet wird und sich in Venegazzù (TV) befindet, wo das Terroir des Montello (50 km nördlich von Venedig) ihm einen wahrhaft einzigartigen Charakter verleiht. Es ist ein stets origineller Wein, tief und warm in der Farbe, mit einem intensiven Bouquet, reich an Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen. Vollmundig und gehaltvoll, mit weichen Tanninen, präsentiert er sich am Gaumen verführerisch und von unendlicher Länge. Ein Cuvée also mit starker Persönlichkeit, das sich niemals im banalen Schema von Frucht und Eiche verliert, sondern sich stets durch bemerkenswerte aromatische Originalität und eine spürbare geschmackliche Kraft ausdrückt, sodass er als "Ikone der Bordeaux-Cuvée" bezeichnet wird. Als Zeichen der Dankbarkeit gegenüber Charles de Gaulle, der diesen Wein als Bordeaux lobte, ließ er vom Künstler Tono Zancanaro zwei besondere Etiketten anfertigen, um sie dem Präsidentenpaar als Geschenk zu überreichen: eines, das Yvonne gewidmet ist, zeigt die Figur eines Mannes mit der Aufschrift "des roses pour madame", während das für den Ehemann eine Frau mit der Aufschrift "…et pour Monsieur la Bombe" zeigt.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Malbec 10%.
ANBAUGEBIET: "Vigna delle 100 Piante" und Vigna Falconera, Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 48 Monaten in Eichenfaßen von Slavonia und Barriques aus französischen Eiche
ALKOHOLGEHALT:13,90%

75 cl.

Der FRIULANO von Ronco Blanchis zeichnet sich immer durch seine Originalität und einen unverwechselbaren Charackter aus. Tatsächlich, die Trauben wurden auf natürliche Weise von der Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität verliehen hat, die in anderen Gebieten des Collio nur schwer zu finden its. Ein vielschichtiger Wein von großer Tiefe und Ausdruckskraft, der dennoch durch seine ausgewogene Struktur äußerst zugänglich bleibt. Wie ein Mensch, der mühelos im Mittelpunkt steht und alle begeistert, ohne dabei jemals aufdringlich zu wirken.

HERSTELLER: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS
REBSORTE: Friulano 100%
ANBAUGEBIET: der Hügel von Blanchis (Friuli-Venezia Giulia).
REIFUNG: in Edelstahl
ALKOHOLGEHALT: 13,50% 

75 cl.

CARTE BLANCHE - BRUT Champagner ist eine 3-jährige Cuvée, die den wahren Geist des JEAN MICHEL Maison zum Ausdruck bringt. Es ist ein unverkennbarer Pinot Meunier, der in den Hügeln von Moussy, einem kleinen Dorf 5 km von Epernay entfernt, in dem als Coteax d'Epernay definierten Gebiet und Teil des breiteren Vallée de la Marne angebaut wird.

Die elegante, dominant fruchtige Note von Pinot Meunier (50%) wird gekonnt mit der angenehmen Zitrusnote von Chardonnay (40%) und der reinen und mineralischen Seele von Pinot Noir (10%) zusammengestellt.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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3 lt.

Der SAUVIGNON hat im Friuli-Venezia Giulia, im Vergleich zu anderen Regionen der Welt, einen ganz eigenen aromatischen Ausdruck gefunden hat. Er vereint Noten von frischen Kräutern und Holunderblüten mit einer schönen reifen Frucht. Da diese Rebsorte keine übermäßig warmen Standorte bevorzugt, findet sie auf den Hügeln von Blanchis ideale Bedingungen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Ein Wein von großer Tiefe, appetitlich und angenehm zu trinken, aber aufgrund seines Aromaprofilis durchaus polarisierend. Er erinnert an eine Persönlichkeit mit starkem Charakter: man kann sie lieben oder ablehnen. Und für uns ist er immer eine große Liebe!

HERSTELLER: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS.
REBSORTE: Sauvignon 100%
ANBAUGEBIET: der Hügel von Blanchis (Friuli-Venezia Giulia).
REIFUNG: im Stahl Weintank
ALKOHOLGEHALT: 13,50% 

75 cl.

Der CHARDONNAY "PARTICELLA 3" ist ein Wein, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben einer kleinen Parzelle (1,00 ha) im kalkreichsten Teil des Hügels entsteht. Dieser Wein zeichnet sich durch außergewöhnliche Eleganz und Raffinesse aus. In diesem Gebiet findet der Chardonnay, der auf den Mergel-Kalk-Böden des Collio optimal zur Geltung kommt, zwar eine hohe Reife, behält aber dennoch die Frische bei, die für die besten Anbaugebiete der Welt typisch ist.

HERSTELLER: Azienda Agricola Ronco Blanchis
REBSORTE: Chardonnay 100%
ANBAUGEBIET: "Particella 3" (1,00 ha), Hügel von Blanchis (Friuli-Venezia Giulia)
VINIFIKATION: weiche Pressung der ganzen Trauben
REIFUNG: 6 Monate im neuen französischen Barrique aus Burgund
ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol.


75 cl.

Die elegante, dominant fruchtige Note von Pinot Meunier kommt am besten zum Ausdruck.

Der Vintage-Champagner schafft es, die raffiniertesten Noten dieser Sorte auszudrücken, während er gleichzeitig eine wichtige Geschmacksspannung und eine Kraft beibehält, die selbst bei jahrzehntelanger Verfeinerung in der Flasche gesteigert wird.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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75 cl.

Diese ursprüngliche Cuvée ist das Ergebnis der ersten Pressung des 30 Jahre alten Pakets Chardonnay namens Les Mulottes, das die Familie Michel in den 90er Jahren erwerben durfte.
Die Nase nimmt sofort elegante Noten von Brioche wahr, kombiniert mit klassischen Zitrusnoten mit faszinierenden Noten von weißen Blüten und Honig. Der Geschmack ist eine Mischung aus einem wichtigen Rohstoff und einem einzigartigen Gebiet.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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75 cl.

Ein klassischer Blanc de Blancs, bei dem die typischen angenehmen Noten des 100% Chardonnay durch die Mineralität von Silizium ergänzt werden.

Sehr angenehm für die Nase, schön und umhüllend am Gaumen, stimuliert es alle Empfindungen nacheinander. Intensive, leuchtend gelbe Farbe. Frisch und lebhaft mit Noten von Zitrusfrüchten, Akazienhonig und einem Hauch von weißen Blüten.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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75 cl.

Die RIBOLLA GIALLA, die Rebsorte schlechthin des Friuli-Venezia Giulia, findet im Collio eine ihrer authentischsten Ausdrucksformen. Hier, auf den Hügeln aus Ponca, dem für diese Böden typischen kalkhaltigen Mergel, entwickelt sie eine lebendige Persönlichkeit, die Frische, Mineralität und aromatische Tiefe vereint. In der Nase entfalten sich feine Noten von Akazienblüten und Anklänge an den Waldboden, begleitet von mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und dynamisch, getragen von einer angenehmen Spannung, die zum nächsten Schluck einlädt. Ein Wein, der das Collio und seine Menschen widerspiegelt, die zunächst etwas zurückhaltend, dann jedoch großzügig und herzlich.

HERSTELLER: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS
REBSORTE: Ribolla Gialla 100%
ANBAUGEBIET: der Hügel von Blanchis (Friuli-Venezia Giulia)
REIFUNG: im Stahl Weintank
ALKOHOLGEHALT: 12,85% 

75 cl.

Es ist ein echter Champagner in reinem Zustand, der aus in Abwesenheit von Sauerstoff vinifizierten Bio-Trauben stammt, um jegliche Zugabe von Sulfiten zu vermeiden. Eine der seltenen Champagner, die den Fans eine absolute Natürlichkeit bieten.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:

AROMA: sehr reiche und volle Aromen.

GESCHMACK: beeindruckende Frische.

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INHALT: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir.

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OHNE SULFITE

Es ist ein parcel Champagner, der sein Land voll widerspiegelt. Es reift in Eichenfässern ohne malolaktische Gärung für 7 Monate. Dieser Wein ist klar, prickelnd und hat hell kupferblonde Reflexe. Ein feiner Schaum bringt einen letzten Hauch von Leichtigkeit. Das Aroma ist sehr zart mit Noten von süßen Blumen, Haselnüssen, Ingwer und einem fruchtigen Hauch von frischer Aprikose und Grapefruitschale. Beim Erhitzen des Weins sind ein paar Noten frischer Butter zu spüren. Im Mund ist der Angriff energisch und auffällig. Das Fehlen von Alkohol gibt dem Wein Kontinuität. Das cremige und Vanille-Gefühl wird durch die Lebendigkeit ausgeglichen und hält bis zum Ende an.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:

FARBE: klar, funkelnd, mit hell kupferblonden Reflexen.

AROMA: zart, mit Noten von süßen Blumen, Haselnüssen, Ingwer und einem fruchtigen Hauch von frischer Aprikose und Grapefruitschale.

GESCHMACK: energetisch und außerordentlich.

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75 cl.

Der CABERNET SAUVIGNON ist die am häufigsten angebaute Rebsorte unseres Weinguts in Venegazzù (50 km nördlich von Venedig), wo er bereits seit über einem Jahrhundert von der Familie Loredan angebaut wird. Mit dieser Variante, die seit den 80er Jahren hergestellt wird, möchten wir zeigen, wie gut er zu vielen alltäglichen Gerichten unserer Küche passt. Es handelt sich in der Tat um eine frische und leichte Variante, die jedoch keineswegs banal ist, da sie den Charakter unseres Terroirs voll und ganz widerspiegelt und dank einer teilweisen Reifung in großen Eichenfässern an Komplexität gewinnt. Das Streben nach höchster Qualität, das der Landwirtschaftsbetrieb Loredan Gasparini verfolgt, kommt gerade in diesem Wein zum Ausdruck.

HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 100%
ANBAUGEBIET: Hügeln Gebiet zwischen der Montello und Asolo (Veneto, Treviso)
REIFUNG:  50% in großen Eichenfässern, 50% in Edelstahltanks
ALKOHOLGEHALT: 13,00%


75 cl.

CHABLIS ist ein wunderbarer und komplexer Wein unter den Burgunderweinen. Er zeichnet sich durch seine unvergleichlichen sensorischen Eigenschaften aus – insbesondere durch die ausgeprägte Mineralität in Nase und Gaumen. Diese stammen vom Boden aus der Jurazeit (Kimmeridgium), durchzogen von über 140 Millionen Jahre alten Meeresfossilien. Ein kristallklares Erscheinungsbild, Anklänge von weißen Blüten, Zitrusnoten und mineralische Spannung – die von uns präsentierte Auswahl bringt vom Anblick bis zum Geschmack alle Farben und Düfte eines leuchtenden, üppigen Burgunds zum Ausdruck.
Alle Weinberge von Chablis George Dechamps werden biologisch bewirtschaftet. Doch was diese Weine besonders prägt, ist die starke Identität der Böden dieses Gebiets.

HERSTELLER: Domaine George Dechamps
REBSORTE: Chardonnay
ANBAUGEBIET: Chablis, Burgund (Frankreich)
ALKOHOLGEHALT: 13,00%

75 cl.

Die BLANC DE BLANCHIS RISERVA verkörpert die Essenz des Collio und unsere Interpretation des Jahrgangs 2020. Diese Riserva entsteht aus einer Assemblage der besten Traubenauswahlen der Sorten Friulano, Chardonnay, Malvasia und Sauvignon, die vom Hügel von Blanchis stammen. Die günstigen Wetterbedingungen des Jahres 2020 haben Weine mit großem Charackter und Struktur hervorgebracht, die sich durch intensive blumige und fruchtige Aromen auszeichnen und der Zeit mit Eleganz trotzen. Aus diesem Grund, präsentieren wir ihn erst nach einer langen Reifung im Weinkeller, wenn jede Nuance ihren vollen Ausdruck erreicht hat.

HERSTELLER: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS
TRAUBEN: Friulano, Sauvignon, Chardonnay, Malvasia
ANBAUGEBIET: der Hügel von Blanchis (Friuli-Venezia Giulia)
REIFUNG: Friulano und Sauvignon im Edelstahl Weintank, und Chardonnay im Holzfass
ALKOHOLGEHALT: 13,90%

75 cl.

Der TORCHIATO DI FREGONA ist hergestellt durch das appassimento Verfahren (Trocknung) von der drei autochthonen Rebsorten Glera, Verdiso und Boschera. Einer Legende zufolge wurde ein Winzer im 17. Jahrhundert durch einen frühen Frost gezwungen, seine Trauben zu ernten, bevor sie vollständig ausgereift waren. Er legte sie auf Trocknungsgestelle in seinem Dachboden. Im darauffolgenden Frühling entdeckte er, dass die Trauben zwar hart, aber extrem süß geworden waren. Er entschloss sich, sie mehrfach zu pressen, und ließ den Most ohne große Erwartungen in kleinen Fässern ruhen. Ein Jahr später war der erste Schluck eine Offenbarung – der Bauer hatte einen außergewöhnlichen Wein entdeckt. So entstand der Torchiato di Fregona.
Die Herstellung des Torchiato di Fregona folgt einem uralten Verfahren. Laut Produktionsvorschrift sind keine chemischen Zusätze erlaubt – alles geschieht im Einklang mit den Jahreszeiten, dem besonderen Mikroklima der Region Fregona und der Erfahrung des Winzers.

HERSTELLER: Cantina Produttori di Fregona
REBSORTE: Glera, Verdiso und Boschera
ANBAUGEBIET: Fregona (Treviso)
REIFUNG: Kleine Fässer aus Eiche und Akazie
ALKOHOLGEHALT: 15,50%


375 ml

CARTE BLANCHE - BRUT Champagner ist eine 3-jährige Cuvée, die den wahren Geist des JEAN MICHEL Maison zum Ausdruck bringt. Es ist ein unverkennbarer Pinot Meunier, der in den Hügeln von Moussy, einem kleinen Dorf 5 km von Epernay entfernt, in dem als Coteax d'Epernay definierten Gebiet und Teil des breiteren Vallée de la Marne angebaut wird.

Die elegante, dominant fruchtige Note von Pinot Meunier (50%) wird gekonnt mit der angenehmen Zitrusnote von Chardonnay (40%) und der reinen und mineralischen Seele von Pinot Noir (10%) zusammengestellt.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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75 cl.

FALCONERA ist der Name eines der schönsten Weinberge von Venegazzù in der Alta Marca Trevigiana, wo einst der legendäre Graf Loredan, eine der Persönlichkeiten, die die Geschichte des Weins weltweit geprägt haben, gerne mit seinen Falken auf die Jagd ging. Der Weinberg Falconera ist von einzigartiger Schönheit, wo der klassische Stil einer prächtigen Villa im Stil Palladios die Kulisse für einen herrlichen Weinberg mit Merlot- und Malbec-Reben bildet. Es ist ein Wein, der durch sein leuchtendes Rubinrot und seine sortentypischen Aromen sofort fasziniert, die von einladenden fruchtigen Noten von Kirsche, Pflaume und einer frischen Himbeere bis hin zu zarten Noten von Tabak und Graphit reichen.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Merlot 90%, Malbec 10%
ANBAUGEBIET: Vigna Falconera, Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 18 Monate in slawonischen Eichenfässern
ALKOHOLGEHALT: 12,00%

75 cl.

Der PINOT GRIGIO gilt heute weltweit als eine der bedeutendsten italienischen Weißweinsorten und findet im Collio eine seiner schönsten Ausdrucksformen. Hier entfaltet er sein volles Potenzial auf beispielhafte Weise. Wir bauen ihn auf dem Hügel von Blanchis an, der über die Jahre eine bemerkenswerte Beständigkeit gezeigt hat und damit die tiefe Verbundenheit dieser Rebsorte mit ihrem Herkunftsgebiet unterstreicht. Seine feinen Aromen von Birne und Feuerstein machen ihn zu einem äußerst vielseitigen Speisenbegleiter. Wie ein Mensch einem wunderbaren Charakter, fühlt er sich in jeder Gesellschaft wohl.

HERSTELLER: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS
REBSORTE: Pinot Grigio 100%
ANBAUGEBIET: der Hügel von Blanchis (Friuli-Venezia Giulia).
REIFUNG: im Stahl Weintank
ALKOHOLGEHALT: 13,50%

75 cl.

Der MANZONI BIANCO ist eine herrliche Rebsorte, die in den 1930er Jahren von Prof. Manzoni an der Önologischen Hochschule in Conegliano gezüchtet wurde. Diese Kreuzung aus dem zarten, aromatisch-mineralischen Charakter des Rieslings und der Harmonie des Pinot Bianco bringt eine außergewöhnliche Rebsorte hervor, die sich durch einen geringen Ertrag und eine widerstandsfähige Schale auszeichnet. Dank des sanften Mazerationsprozesses weist er eine intensive gelbe Farbe, ein angenehmes Bouquet, das an gelbe Blüten und Früchte erinnert, einen anhaltenden Abgang sowie eine hervorragende Säure- und Glycerin-Struktur auf. Es ist ein unendlich angenehmer Wein dank seiner jugendlichen Persönlichkeit, der jedoch ebenso entschlossen ist wie die Rebsorten, aus denen er entsteht.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Manzoni Bianco 100%
ANBAUGEBIET: Volpago del Montello (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 6 Monate in Edelstahltanks
ALKOHOLGEHALT: 13,00%


75 cl.

Der BLANC DE BLANCHIS ist ein Chardonnay, der tief mit seiner Herkunft verbunden ist, jedoch in einem modernen, frischen und unbeschwerten Stil interpretiert wird. Ein Wein, der durch eine nur scheinbare Einfachheit besticht – hinter seiner Unmittelbarkeit verbirgt sich nämlich die Suche nach dem Wesentlichen. Es ist eine Kunst, die Urteilsvermögen, Liebe zum Detail und eine Wertschätzung für das wirklich Wichtige erfordert. Der Hügel von Blanchis kommt in diesem Weißwein mit der ganzen klassischen Eleganz des Collio zum Ausdruck, wo Chardonnay und Sauvignon ein Geflecht aus frischen und einladenden Aromen bilden.

HERSTELLER: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS
REBSORTE: Chardonnay - Sauvignon
ANBAUGEBIET: der Hügel von Blanchis (Friuli-Venezia Giulia)
VINIFIKATION: weiche Pressung der ganzen Trauben
REIFUNG: im Stahl
ALKOHOLGEHALT: 13,50%

75 cl.