Seit 1978 bietet Loredan Gasparini einen ASOLO PROSECCO SUPERIORE an, der nicht nur aufgrund seiner DOCG-Bezeichnung, sondern auch aufgrund des Weinbereitungsprozesses und des Engagements für grundlegende Werte als qualitativ hochwertig gilt. Unser Ziel ist es, einen sehr hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten, der es dem Wein ermöglicht, die Stufe „Superiore“ zu erreichen. Einige Anforderungen, die wir für grundlegend halten, um einen hohen Qualitätsstandard zu erreichen, der dazu beiträgt, unseren Prosecco di Asolo als authentischen Ausdruck unseres Terroirs und unserer Werte hervorzuheben, sind: Trauben, die ausschließlich aus den Weinbergen unseres Weinguts stammen und mit nachhaltigen Anbaumethoden auf einem eisenreichen Boden namens „Ferreto“ angebaut werden, sowie die Gärung mit einheimischen Hefen, die aus unseren Trauben ausgewählt werden. Eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur, um die Eleganz zu bewahren, ergänzt durch den Schutz der Artenvielfalt im Weinberg, die Verwendung einer leichten Flasche, den Einsatz des patentierten DIAM-Verschlusses und die ausschließliche Nutzung grüner Energie. Die Aromen sind klassisch und zeichnen sich durch frische, zitrusartige Noten, weiße Blüten sowie deutliche Anklänge von Salbei und duftenden Kräutern aus. Am Gaumen besticht er durch große Konzentration und Fülle, mit einem unerwarteten Abgang und einer außergewöhnlichen Geschmacksdauer.
HERSTELLER: Loredan Gasparini.
REBSORTE: Glera 100%
ANBAUGEBIET: Giavera del Montello (Treviso, Veneto), hügeliges Gelände, 200 Meter über Normalnull
ALTER DER REBEN: 25 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11,00%
RESTZUCKER: 8 g/L
75 cl.
