Die CUVÉE INDIGENA entsteht aus einer Auswahl der besten Trauben der alten "Vigna Monti", einer Parzelle aus dem Jahr 1975, die auf dem Hügel des Montello (nördlich von Venedig) im historischen Anbaugebiet des Prosecco Superiore liegt. Neben den Eigenschaften der verwendeten Trauben, die von alten Prosecco-Klonen stammen, zeichnet sich diese Cuvée durch die angewandte natürliche Weinbereitungsmethode aus. Kurz nach einer sanften Pressung wird der Most in einen Autoklav bei sehr niedriger Temperatur gegeben, um einen sehr, sehr langsamen Gärungsprozess in Gang zu setzen. Dabei kommen ausschließlich einheimische Hefen zum Einsatz, und es wird kein Zucker zugesetzt. Diese langsame Niedrigtemperaturgärung dauert über 10 Monate und sorgt für eine äußerst feine und elegante Perlage, die diesem Spumante seine außergewöhnliche Cremigkeit verleiht. In Verbindung mit der natürlichen Komplexität des Asolo-Prosecco zeichnet sich dieser Spumante durch einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter aus, der ihn von anderen Sorten abhebt. Durch die direkte Gärung des Mosts mit einheimischen Hefen ermöglicht Ihnen dieser Spumante, das wahre, ursprüngliche Erlebnis der Rebsorte Prosecco wiederzuentdecken.

HERSTELLER: Loredan Gasparini.
REBSORTE: alte Klone von Glera (Prosecco). 
ANBAUGEBIET: ca. 200 m. über dem Meeresspiegel.
ALTER DER REBEN: circa 35 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.
RESTZUCKER: 11,8 g./l.

75 cl.

Farfalla Rossa entsteht durch die Mazeration von schwarzen Johannisbeeren.
Anschließend wird eine Auswahl an Gewürzen und Kräutern mazeriert, um die Schwarze Johannisbeere auszugleichen, bevor eine Zitronennote hinzugefügt wird, die für Frische sorgt.

Am Gaumen zeigt sich ein komplexer Likör mit kräuterigen, säuerlichen und adstringierenden Noten der Schwarzen Johannisbeere, begleitet von der Bitternote der Gewürznelken und Koriandersamen sowie den warmen Aromen des Zimts, mit einem pfeffrigen Abgang.

Alkoholgehalt: 25 %
Flaschengröße: 50 cl

Diese Sorte ist die traditionellste und am weitesten verbreitete Realität auf dem Gebiet des Montello und der Hügel rund um Asolo (nördlich von Venedig). Die Azienda Agricola Loredan Gasparini kultiviert sie seit vielen Jahren in einem typischen hügeligen Gebiet (150-300 m ü.M.). Die Trauben, die auf mineralischen Böden wachsen, verleihen dem Produkt einen definitiv strukturellen Charakter.

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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini.

TRAUBEN: Glera (Prosecco) 100%
GEOGRAFISCHE AUSRICHTUNG: Nord-Süd
HÖHENLAGE: circa 200 m. über dem Meeresspiegel.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 20 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11 % alk. vol.
RESTSÜSSE: 9 g./l.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Gelb mit zarten Grüntänen, brillant.
PERLAGE: fein und lang anhaltend.
AROMA: Zitrusnoten, frischer, weißen Blüten und Goldrenetten.
GESCHMACK: gut strukturiert, trocken und angenehm.

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75 cl.

Feiern Sie höchste Qualität mit der Grappa Riserva 10 Jahre Jubiläum von der Distilleria Negroni – ein edler Grappa, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trester von Cabernet und Merlot aus den Hügeln der Marca Trevigiana, nördlich von Venedig.

Die Destillation erfolgt langsam und kontrolliert im traditionellen Kupfer-Dampfbrennverfahren, ganz im Sinne der venezianischen Brennkunst.

Anschließend reift der Grappa mindestens 10 Jahre in kleinen Fässern aus edlem Holz, wodurch er eine außergewöhnliche Aromenvielfalt und eine besonders weiche Struktur entwickelt.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: klar, bernsteinfarben.

• Duft: fein und komplex, mit Noten von geröstetem Holz, Vanille, Haselnuss und einem Hauch weißem Pfeffer.

• Geschmack: weich, rund, mit langem und harmonischem Abgang.

• Alkoholgehalt: 40 % vol.

Ein Genuss für besondere Momente – oder als edles Geschenk in einer eleganten Geschenkschachtel.

Dieser handwerkliche Likör wird aus Williamsbirnen und Brandy hergestellt. Es wird aus einem traditionellen italienischen Brandy unserer Produktion hergestellt, der 5 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Es ist mit Birnensaft und einem Destillat von William Birnen infundiert. Das Endprodukt ist ein sauberer, fruchtiger Geschmack, der perfekt mit der Angenehmheit des gealterten Brandys harmoniert.

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AROMA: reife Birne, Vanille, Karamell.

ALKOHOLGEHALT: 30% alk. vol.

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70 cl.

Genießen Sie den echten Geschmack des italienischen Aperitifs mit unserem Americano 19 %, trinkfertig gemixt. Eine perfekte Kombination aus rotem Wermut, Bitterlikör und natürlichen Aromen ergibt einen eleganten Cocktail – kräftig im Charakter, aber wunderbar ausgewogen. Einfach auf Eis servieren und mit einer Orangenscheibe garnieren – Bar-Feeling für zu Hause.

✔️ Servierfertig

✔️ Alkoholgehalt: 19 % vol.

✔️ Perfekt als Aperitif oder After-Dinner-Drink

✔️ 1L

Dieser Likör wird aus der Infusion von Walnuss aus der Azienda Agricola Loredan Gasparini gewonnen, die am 24. Juni, dem Johannistag, geerntet werden.

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ALKOHOLGEHALT: 34% alk. vol.

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50 cl.

Der VENEGAZZU’ ist der historische Wein des Grafen Loredan, der auch international als einer der ersten hochwertigen Weine Italiens anerkannt ist; der erste Jahrgang 1951 scheint zudem der erste italienische Bordeaux-Verschnitt gewesen zu sein. Er ist der vollkommene Ausdruck des Terroirs von Venegazzù in der Alta Marca Trevigiana nördlich von Venedig. Entstanden in den 1950er Jahren als Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinguts, war er stets eine originelle Vorreiterrolle bei der Interpretation der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec, wobei die herrliche Frische der eisenhaltigen Böden von Venegazzù eine natürliche Eleganz verleiht. Für diesen einzigartigen Wein wurde sogar die eigene Unterzone Venegazzù innerhalb der DOC Montello geschaffen – ein wirklich seltener Fall unter den italienischen Herkunftsbezeichnungen. Ein Wein von großer Intensität und Eleganz, der es meisterhaft versteht, die „bedeutende“ Struktur und die önologische Tradition des Weinguts zu vereinen.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Malbec 5%
ANBAUGEBIET: Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 18 Monate in Eichenfässern aus Slawonien.
ALKOHOLGEHALT: 13,50%

75 cl.

Grappa Ronco Blanchis

Dieser handwerklich hergestellte italienische Grappa stammt aus den edlen weißen Trauben von Ronco Blanchis im Collio Goriziano, einer der faszinierendsten Weinregionen der Welt. Der frische Trester wird sofort in einer traditionellen Wasserbad-Brennblase im diskontinuierlichen Verfahren destilliert, um den maximalen Ausdruck zu gewährleisten. Anschließend reift er ein Jahr lang und wird mit 45 % vol. abgefüllt – für ein vollmundiges, weiches Geschmackserlebnis ganz ohne Zuckerzusatz. Ein Grappa von außergewöhnlicher Qualität, den man unbedingt probieren sollte!

Alkoholgehalt: 45 %
Inhalt: 0,7 L

24 Monate in Barriques gereift

Ein eleganter Riserva-Grappa aus dem Trester roter Amarone-Trauben, nach dem traditionellen diskontinuierlichen Verfahren im Wasserbad-Alambic destilliert, um seine edlen organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Die 24-monatige Reifung in Eichenbarriques verleiht dem Destillat reife Fruchtnoten und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität.

• Farbe: leuchtend, tief bernsteinfarben

• Duft: fein und elegant

• Geschmack: weich, harmonisch und ausgewogen

In einer Holzkiste präsentiert – ideal für Sammler, Kenner oder als edles Geschenk.

Likör auf Basis eines natürlichen Kräuter- und Gewürzauszugs mit Rhabarber- und Lakritz-Wurzeln sowie Bitter- und Süßorangenschalen.
Die Mazeration dauert etwa 30 Tage, anschließend erfolgt eine Filtration nach traditionellen Methoden.

Vollkommen natürliche Farbe, OHNE ZUSATZ VON FARBSTOFFEN!

Kategorie: Likör
Alkoholgehalt: 25 % vol.
Inhalt: 100
Artikelnummer: 1065

Diese traditionelle Grappa in der "Stravecchia"-Version ist das Ergebnis einer traditionellen Dampfdestillation und einer strengen Auswahl der besten Jahrgänge, mit einer langen Reifung in slawonischen Eichenfässern. So erhält sie ihre charakteristische strohgelbe Farbe und entwickelt einen weichen, delikaten Geschmack.

FARBE: Strohgelb
DUFT: Zart

GESCHMACK: Weich und delikat
ALKOHOLGEHALT: 40 % Vol.

1L

Gin essenziell und authentisch, geschaffen für alle, die Reinheit im Glas lieben. Ausgehend von neutralem Getreidealkohol entsteht dieser Gin aus einem strengen Herstellungsprozess, bei dem jedes Detail zählt.

Kein Zucker, keine zugesetzten Aromen: nur ausgewählte biologische Botanicals aus verschiedenen Herkunftsregionen.

Wacholder steht im Mittelpunkt, begleitet von Koriander, Kardamom, Lavendel, rosa Pfeffer und Pfefferminze – ein aromatisches Ensemble, das Frische, Eleganz und Charakter vereint.

Typologie: London Dry
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Inhalt (cl): 70

Code: 1802

Eine Mischung, die in unserer Destillerie mit unserem eigenen Wermut und Gin hergestellt wird,
speziell für die Zubereitung dieses berühmten italienischen Getränks kreiert.

Unser preisgekrönter Negroni Bitter wird anschließend der Mischung hinzugefügt,
um diesen faszinierenden trinkfertigen Cocktail zu erhalten.

Alkoholgehalt: 22 % vol.
Inhalt (cl): 100
Farbe: leuchtend rubinrot

Der CHARDONNAY "PARTICELLA 3" ist ein Wein, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben einer kleinen Parzelle (1,00 ha) im kalkreichsten Teil des Hügels entsteht. Dieser Wein zeichnet sich durch außergewöhnliche Eleganz und Raffinesse aus. In diesem Gebiet findet der Chardonnay, der auf den Mergel-Kalk-Böden des Collio optimal zur Geltung kommt, zwar eine hohe Reife, behält aber dennoch die Frische bei, die für die besten Anbaugebiete der Welt typisch ist.

HERSTELLER: Azienda Agricola Ronco Blanchis
REBSORTE: Chardonnay 100%
ANBAUGEBIET: "Particella 3" (1,00 ha), Hügel von Blanchis (Friuli-Venezia Giulia)
VINIFIKATION: weiche Pressung der ganzen Trauben
REIFUNG: 6 Monate im neuen französischen Barrique aus Burgund
ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol.


75 cl.

CHABLIS ist ein wunderbarer und komplexer Wein unter den Burgunderweinen. Er zeichnet sich durch seine unvergleichlichen sensorischen Eigenschaften aus – insbesondere durch die ausgeprägte Mineralität in Nase und Gaumen. Diese stammen vom Boden aus der Jurazeit (Kimmeridgium), durchzogen von über 140 Millionen Jahre alten Meeresfossilien. Ein kristallklares Erscheinungsbild, Anklänge von weißen Blüten, Zitrusnoten und mineralische Spannung – die von uns präsentierte Auswahl bringt vom Anblick bis zum Geschmack alle Farben und Düfte eines leuchtenden, üppigen Burgunds zum Ausdruck.
Alle Weinberge von Chablis George Dechamps werden biologisch bewirtschaftet. Doch was diese Weine besonders prägt, ist die starke Identität der Böden dieses Gebiets.

HERSTELLER: Domaine George Dechamps
REBSORTE: Chardonnay
ANBAUGEBIET: Chablis, Burgund (Frankreich)
ALKOHOLGEHALT: 13,00%

75 cl.

Der CAPO DI STATO entstand ursprünglich als "Venegazzù Superiore" der Weinkellerei "della Casa". Nach seiner ersten Präsentation wurde er häufig bei repräsentativen Abendessen der Stadt Venedig serviert, sodass er in den 1960er Jahren verschiedene Staatsoberhäupter zu seinen Liebhabern zählen konnte, denen er somit seinen Namen verdankt. Er wurde von Graf Loredan kreiert und entsteht aus einer Auswahl von Trauben, insbesondere aus denen eines alten Weinbergs aus dem Jahr 1946, der als "100 piante" bezeichnet wird und sich in Venegazzù (TV) befindet, wo das Terroir des Montello (50 km nördlich von Venedig) ihm einen wahrhaft einzigartigen Charakter verleiht. Es ist ein stets origineller Wein, tief und warm in der Farbe, mit einem intensiven Bouquet, reich an Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen. Vollmundig und gehaltvoll, mit weichen Tanninen, präsentiert er sich am Gaumen verführerisch und von unendlicher Länge. Ein Cuvée also mit starker Persönlichkeit, das sich niemals im banalen Schema von Frucht und Eiche verliert, sondern sich stets durch bemerkenswerte aromatische Originalität und eine spürbare geschmackliche Kraft ausdrückt, sodass er als "Ikone der Bordeaux-Cuvée" bezeichnet wird. Als Zeichen der Dankbarkeit gegenüber Charles de Gaulle, der diesen Wein als Bordeaux lobte, ließ er vom Künstler Tono Zancanaro zwei besondere Etiketten anfertigen, um sie dem Präsidentenpaar als Geschenk zu überreichen: eines, das Yvonne gewidmet ist, zeigt die Figur eines Mannes mit der Aufschrift "des roses pour madame", während das für den Ehemann eine Frau mit der Aufschrift "…et pour Monsieur la Bombe" zeigt.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Malbec 10%.
ANBAUGEBIET: "Vigna delle 100 Piante" und Vigna Falconera, Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 48 Monaten in Eichenfaßen von Slavonia und Barriques aus französischen Eiche
ALKOHOLGEHALT:13,90%

75 cl.

Likör hergestellt durch die Infusion von Kamillenblüten in alkoholischer Lösung.
Die Blüten werden in den Bergen von Cadore auf einer Höhe von 900–1000 Metern gesammelt.

Anschließend wird unser Grappa hinzugefügt.

Die Farbe des Produkts ist vollkommen natürlich, bedingt durch die Verwendung sowohl frischer als auch getrockneter Kamillenblüten.

Pur genossen empfehlen wir, ihn gekühlt
bei einer Temperatur von 6–8 °C zu servieren.
Auch ideal für Cocktails und Mixgetränke geeignet.

Duft: Fein, deutlich nach Kamillenblüten
Struktur: Weich, ausgewogen, frisch und anhaltend
Kategorie: Likör
Alkoholgehalt: 32 % vol.
Inhalt: 70 cl
Artikelnummer: 1030

Der TORCHIATO DI FREGONA ist hergestellt durch das appassimento Verfahren (Trocknung) von der drei autochthonen Rebsorten Glera, Verdiso und Boschera. Einer Legende zufolge wurde ein Winzer im 17. Jahrhundert durch einen frühen Frost gezwungen, seine Trauben zu ernten, bevor sie vollständig ausgereift waren. Er legte sie auf Trocknungsgestelle in seinem Dachboden. Im darauffolgenden Frühling entdeckte er, dass die Trauben zwar hart, aber extrem süß geworden waren. Er entschloss sich, sie mehrfach zu pressen, und ließ den Most ohne große Erwartungen in kleinen Fässern ruhen. Ein Jahr später war der erste Schluck eine Offenbarung – der Bauer hatte einen außergewöhnlichen Wein entdeckt. So entstand der Torchiato di Fregona.
Die Herstellung des Torchiato di Fregona folgt einem uralten Verfahren. Laut Produktionsvorschrift sind keine chemischen Zusätze erlaubt – alles geschieht im Einklang mit den Jahreszeiten, dem besonderen Mikroklima der Region Fregona und der Erfahrung des Winzers.

HERSTELLER: Cantina Produttori di Fregona
REBSORTE: Glera, Verdiso und Boschera
ANBAUGEBIET: Fregona (Treviso)
REIFUNG: Kleine Fässer aus Eiche und Akazie
ALKOHOLGEHALT: 15,50%


375 ml

Der likor von Negroni wird mit dem besten, reinen Süßholz-Extrakt aus Kalabrien hergestellt. Ein großartiges in Italien hergestelltes Produkt, perfekt nach dem Essen.

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FARBE: schwarz.
AROMA: intensiven von Süßholz.
GESCHMACK: intensiv.
ALKOHOLGEHALT: 25% alk. vol.

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70 cl.

RAD stands for Radicchio, but also for "radical", meaning strong, awesome, cool, wild.

This unique Dry Gin is crafted using generous amounts of hand-selected juniper berries by our Master Distiller.
Through steam distillation, we obtain a gin base featuring juniper, citrus essences, orange, and curaçao, followed by the infusion of Red Radicchio of Treviso PGI.

A gin that truly represents our territory and the heritage of Negroni Distillery, which has been infusing typical Treviso chicory into its spirits since the 1960s.

Type: Dry Gin
Alcohol content: 45% vol.
Bottle size: 70 cl
Code: 1801

Aroma: Juniper, herbal and citrus notes
Structure: Dry, bold, fresh

VERPACKUNG BESTEHT AUS:

Grappa Capo di Stato Riserva – 5 Jahre – 1L
Aus der Erfahrung mit dem renommierten Grappa Capo di Stato, der durch die Destillation verschiedener Tresterarten des berühmten Weins „Capo di Stato“ gewonnen wird, entsteht diese kostbare Riserva.
Nach 60 Monaten Reifung in Barriques desselben Weins erhält unsere Riserva eine wunderschöne dunkelbernsteinfarbene Tönung mit kupferfarbenen Reflexen.

FARBE: Dunkles Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen
DUFT: Deutliche würzige Noten von Kakao, Leder, Lakritze und roten Früchten wie Kirsche und schwarze Johannisbeere
GESCHMACK: Weich und elegant
ALKOHOLGEHALT: 45 % vol.
Inhalt: 1L

Grappa Capo di Stato – 1L
Dieser herausragende Grappa entsteht aus einer strengen Auswahl seltener und einzigartiger Trester, die aus der Vinifikation des historischen Rotweins „Capo di Stato“ aus der Region Venegazzù im Veneto stammen.

Um die Aromen und die sortentypischen Eigenschaften bestmöglich zur Geltung zu bringen, erfolgt die Destillation in kleinen Kupferkesseln nach dem traditionellen diskontinuierlichen Bain-Marie-Verfahren. Dieses ermöglicht dank seiner hervorragenden Dampfdosierung die Herstellung eines Grappas mit einzigartigem und unverwechselbarem Charakter.

Ein traditioneller und eleganter Grappa mit 48°.

FARBE: Transparent und kristallklar
DUFT: Angenehm, voll und anhaltend
GESCHMACK: Elegant und ausgewogen
ALKOHOLGEHALT: 48 % vol.
Inhalt: 1L

Element 29 Vodka Copper Spiral Edition ist ein britischer handwerklich hergestellter Wodka, der Tradition, Reinheit und Nachhaltigkeit vereint. Sein Name bezieht sich auf Kupfer, das 29. Element des Periodensystems, ein grundlegendes Material im Destillationsprozess.

Besondere Merkmale

Herkunft: Hergestellt in England aus Winterweizen, der in East Anglia angebaut wird.

Destillation: Der Wodka wird in einer historischen Kupferbrennblase aus dem Jahr 1903 destilliert, genannt „Angela“, die dem Destillat besondere Weichheit und einen charakteristischen Geschmack verleiht.

Natürliche Reinigung: Dank der chemischen Eigenschaften des Kupfers sind keine zusätzlichen Aromatisierungen oder Filtrationen erforderlich, wodurch sich der natürliche Geschmack des Getreides vollständig entfalten kann.

Alkoholgehalt: 40 % vol.

Sensorisches Profil

Aussehen: Klar und kristallrein.

Aroma: Frische Noten mit Anklängen von Pfeffer und Anis.

Geschmack: Rein und vollmundig, mit der natürlichen Süße des Weizens und feinen kräuterigen Nuancen.

Abgang: Weich und lang anhaltend, ideal zum puren Genuss oder für elegante Cocktails.

Erhältliche Formate

700-ml-Flasche: Perfekt für Verkostungen oder als elegantes Geschenk.

Element 29 Vodka Copper Spiral Edition steht für die Exzellenz der britischen Destillationskunst und vereint Qualität, Tradition und Umweltbewusstsein. Eine ideale Wahl für alle, die einen reinen Wodka mit authentischem Geschmack und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit suchen.