Grappa Ronco Blanchis

Dieser handwerklich hergestellte italienische Grappa stammt aus den edlen weißen Trauben von Ronco Blanchis im Collio Goriziano, einer der faszinierendsten Weinregionen der Welt. Der frische Trester wird sofort in einer traditionellen Wasserbad-Brennblase im diskontinuierlichen Verfahren destilliert, um den maximalen Ausdruck zu gewährleisten. Anschließend reift er ein Jahr lang und wird mit 45 % vol. abgefüllt – für ein vollmundiges, weiches Geschmackserlebnis ganz ohne Zuckerzusatz. Ein Grappa von außergewöhnlicher Qualität, den man unbedingt probieren sollte!

Alkoholgehalt: 45 %
Inhalt: 0,7 L

Farfalla Rossa entsteht durch die Mazeration von schwarzen Johannisbeeren.
Anschließend wird eine Auswahl an Gewürzen und Kräutern mazeriert, um die Schwarze Johannisbeere auszugleichen, bevor eine Zitronennote hinzugefügt wird, die für Frische sorgt.

Am Gaumen zeigt sich ein komplexer Likör mit kräuterigen, säuerlichen und adstringierenden Noten der Schwarzen Johannisbeere, begleitet von der Bitternote der Gewürznelken und Koriandersamen sowie den warmen Aromen des Zimts, mit einem pfeffrigen Abgang.

Alkoholgehalt: 25 %
Flaschengröße: 50 cl

Es wurde 1964 von Graf Piero Loredan als Sonderreservat für offizielle Veranstaltungen in Venedig gegründet und bald auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt. Es ist das Ergebnis alter und einzigartiger Klone und einer strengen Auswahl der Trauben, die im ältesten Weinberg des Weinguts angebaut wurden: „Die 100 Pflanzen“ (1946). Dieser Wein ist einer der originellsten und legendärsten italienischen Rotweine, der auf der trivialen Rahmenfruchteiche nie abgeflacht wurde.

Capo di Stato ist komplex mit seiner saftigen, tief rubinroten Farbe. Die Nase hat intensive Aromen von tief reifen Früchten (wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, gerösteten Haselnüssen und getrockneten Rosenblättern), die alle mit ganz besonderen Noten von feuchtem Moschus und verlockenden süßen Gewürzen vermischt sind.

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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini.
TRAUBEN: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec.
PRODUKTIONSLAGE: "Diehunderte Pflanzen" und eine Auswahl der besten Weinbergen von Venegazzù.
VERFEINERUNG: 48 Monaten in Eichenfaßen von "Slavonia" und Barriques aus französischen Eiche.
ALKOHOLGEHALT: 13,90 % alk-inhalt.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: warm, karminroten roten.
GESCHMACK: gut strukturiert, überzeugend und unendlich.
AROMA: Intensiv und reich an Aromen von weiche Früchte und Gewürzen.

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75 cl.

Dieser handwerkliche Likör wird aus Williamsbirnen und Brandy hergestellt. Es wird aus einem traditionellen italienischen Brandy unserer Produktion hergestellt, der 5 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Es ist mit Birnensaft und einem Destillat von William Birnen infundiert. Das Endprodukt ist ein sauberer, fruchtiger Geschmack, der perfekt mit der Angenehmheit des gealterten Brandys harmoniert.

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AROMA: reife Birne, Vanille, Karamell.

ALKOHOLGEHALT: 30% alk. vol.

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70 cl.

Diese traditionelle Grappa in der "Stravecchia"-Version ist das Ergebnis einer traditionellen Dampfdestillation und einer strengen Auswahl der besten Jahrgänge, mit einer langen Reifung in slawonischen Eichenfässern. So erhält sie ihre charakteristische strohgelbe Farbe und entwickelt einen weichen, delikaten Geschmack.

FARBE: Strohgelb
DUFT: Zart

GESCHMACK: Weich und delikat
ALKOHOLGEHALT: 40 % Vol.

1L

Dieser Likör wird aus der Infusion von Walnuss aus der Azienda Agricola Loredan Gasparini gewonnen, die am 24. Juni, dem Johannistag, geerntet werden.

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ALKOHOLGEHALT: 34% alk. vol.

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50 cl.

Die Chardonnay-Rebe findet ihren besten Ausdruck im Mergel und in den Kalksteinen des Collio-Bodens. In diesem Fall drückt eine sorgfältige Auswahl Eleganz und außergewöhnliche Feinheit aus. Dank der natürlichen Eigenschaften des Bodens erreicht dieser Chardonnay eine hohe Reifung und behält gleichzeitig höchste Frische bei.

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TRAUBEN: Chardonnay 100%
HERKUNFT: Particella 3 (1,00 Hektar) auf der Spitze des Blanchis-Hügels.
HERSTELLUNG: sanftes Zerkleinern der ganzen Trauben.
VERFEINERUNG: 6 Monate im neuen französischen Barrique aus Burgund.

ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Strohgelb.
GESCHMACK: faszinierend und reichhaltig, Wein von großer Komplexität.
AROMA: fruchtig und blumig.

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75 cl.

24 Monate in Barriques gereift

Ein eleganter Riserva-Grappa aus dem Trester roter Amarone-Trauben, nach dem traditionellen diskontinuierlichen Verfahren im Wasserbad-Alambic destilliert, um seine edlen organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Die 24-monatige Reifung in Eichenbarriques verleiht dem Destillat reife Fruchtnoten und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität.

• Farbe: leuchtend, tief bernsteinfarben

• Duft: fein und elegant

• Geschmack: weich, harmonisch und ausgewogen

In einer Holzkiste präsentiert – ideal für Sammler, Kenner oder als edles Geschenk.

Es ist der historische Wein des Conte Loredan und Ausdruck des Terroirs von Venegazzù in der Alta Marca von Treviso nördlich von Venedig. Es wurde in den 50er Jahren als Ergebnis der besten Auswahl an Trauben kreiert und war schon immer eine avantgardistische Originalität bei der Interpretation der Konfessionen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Wo die schöne Frische des Landes des Venegazzù-Geländes ihm eine natürliche Eleganz verleiht.

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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini
TRAUBEN: Cabernet Sauvignon 70% Merlot 15% Cabernet Franc 10% Malbec 5%.
HERKUNFT: Venegazzù nell'Alta Marca Trevigiana.
ALTERUNG: 18 Monate in Eichenfässern aus Slawonien.
ALKOHOLGEHALT: 13,50 % alk-inhalt.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: karminroten roten intensiv.
GESCHMACK: geschmeidig und duften, leicht fruchtig und leichten Säure. Frischer und harmonisch.
AROMA: angenehm, zwischen reifen Früchten und Gewürzen ausgeglichen. Noten von Pflaumen, Heidelbeeren und hellem Tabak.

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75 cl.

Chablis ist ein wunderbarer und komplexer Wein unter den Burgunderweinen. Er zeichnet sich durch seine unvergleichlichen sensorischen Eigenschaften aus – insbesondere durch die ausgeprägte Mineralität in Nase und Gaumen. Diese stammen vom Boden aus der Jurazeit (Kimmeridgium), durchzogen von über 140 Millionen Jahre alten Meeresfossilien.

Alle Weinberge von Chablis George Dechamps werden biologisch bewirtschaftet. Doch was diese Weine besonders prägt, ist die starke Identität der Böden dieses Gebiets.

Ein kristallklares Erscheinungsbild, Anklänge von weißen Blüten, Zitrusnoten und mineralische Spannung – die von uns präsentierte Auswahl bringt vom Anblick bis zum Geschmack alle Farben und Düfte eines leuchtenden, üppigen Burgunds zum Ausdruck.

HERSTELLER: Domaine George Dechamps
REBSORTE: Chardonnay
ANBAUGEBIET: Chablis, Burgund – Frankreich
ALKOHOLGEHALT: 13 % vol.

SENSORISCHE MERKMALE

FARBE: Kristallklar
GESCHMACK: Zitrusnoten und mineralische Spannung
DUFT: Anklänge von weißen Blüten
SERVIERTEMPERATUR: 10–12 °C

Feiern Sie höchste Qualität mit der Grappa Riserva 10 Jahre Jubiläum von der Distilleria Negroni – ein edler Grappa, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trester von Cabernet und Merlot aus den Hügeln der Marca Trevigiana, nördlich von Venedig.

Die Destillation erfolgt langsam und kontrolliert im traditionellen Kupfer-Dampfbrennverfahren, ganz im Sinne der venezianischen Brennkunst.

Anschließend reift der Grappa mindestens 10 Jahre in kleinen Fässern aus edlem Holz, wodurch er eine außergewöhnliche Aromenvielfalt und eine besonders weiche Struktur entwickelt.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: klar, bernsteinfarben.

• Duft: fein und komplex, mit Noten von geröstetem Holz, Vanille, Haselnuss und einem Hauch weißem Pfeffer.

• Geschmack: weich, rund, mit langem und harmonischem Abgang.

• Alkoholgehalt: 40 % vol.

Ein Genuss für besondere Momente – oder als edles Geschenk in einer eleganten Geschenkschachtel.

Likör hergestellt durch die Infusion von Kamillenblüten in alkoholischer Lösung.
Die Blüten werden in den Bergen von Cadore auf einer Höhe von 900–1000 Metern gesammelt.

Anschließend wird unser Grappa hinzugefügt.

Die Farbe des Produkts ist vollkommen natürlich, bedingt durch die Verwendung sowohl frischer als auch getrockneter Kamillenblüten.

Pur genossen empfehlen wir, ihn gekühlt
bei einer Temperatur von 6–8 °C zu servieren.
Auch ideal für Cocktails und Mixgetränke geeignet.

Duft: Fein, deutlich nach Kamillenblüten
Struktur: Weich, ausgewogen, frisch und anhaltend
Kategorie: Likör
Alkoholgehalt: 32 % vol.
Inhalt: 70 cl
Artikelnummer: 1030

Es gibt so viele Namen für dieselbe Traube: Auxerrois in Cahors, Frankreich, woher sie stammt ... aber auch Pressac oder Cot im Loiretal und Malbec in der Bordeaux Region. Wir kultivieren es seit mehr als 50 Jahren im Rahmen unseres DOC Venegazzù. Die Malbec-Traube erzeugt einen Wein mit einer intensiven Farbe, reich an Noten von roten Früchten und mit einer zarten würzigen Note.

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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini

TRAUBEN: Malbec.
HERKUNFT: im Stahl.
ALKOHOLGEHALT: 12,00 % alk. vol.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: dunkles Rubinrot.
GESCHMACK: fruchtige, zart würzige Note.
AROMA: typische sortenreine Noten von roten Früchten.

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75 cl.

Genießen Sie den echten Geschmack des italienischen Aperitifs mit unserem Americano 19 %, trinkfertig gemixt. Eine perfekte Kombination aus rotem Wermut, Bitterlikör und natürlichen Aromen ergibt einen eleganten Cocktail – kräftig im Charakter, aber wunderbar ausgewogen. Einfach auf Eis servieren und mit einer Orangenscheibe garnieren – Bar-Feeling für zu Hause.

✔️ Servierfertig

✔️ Alkoholgehalt: 19 % vol.

✔️ Perfekt als Aperitif oder After-Dinner-Drink

✔️ 1L

Eine Mischung, die in unserer Destillerie mit unserem eigenen Wermut und Gin hergestellt wird,
speziell für die Zubereitung dieses berühmten italienischen Getränks kreiert.

Unser preisgekrönter Negroni Bitter wird anschließend der Mischung hinzugefügt,
um diesen faszinierenden trinkfertigen Cocktail zu erhalten.

Alkoholgehalt: 22 % vol.
Inhalt (cl): 100
Farbe: leuchtend rubinrot

VERPACKUNG BESTEHT AUS:

Grappa Capo di Stato Riserva – 5 Jahre – 1L
Aus der Erfahrung mit dem renommierten Grappa Capo di Stato, der durch die Destillation verschiedener Tresterarten des berühmten Weins „Capo di Stato“ gewonnen wird, entsteht diese kostbare Riserva.
Nach 60 Monaten Reifung in Barriques desselben Weins erhält unsere Riserva eine wunderschöne dunkelbernsteinfarbene Tönung mit kupferfarbenen Reflexen.

FARBE: Dunkles Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen
DUFT: Deutliche würzige Noten von Kakao, Leder, Lakritze und roten Früchten wie Kirsche und schwarze Johannisbeere
GESCHMACK: Weich und elegant
ALKOHOLGEHALT: 45 % vol.
Inhalt: 1L

Grappa Capo di Stato – 1L
Dieser herausragende Grappa entsteht aus einer strengen Auswahl seltener und einzigartiger Trester, die aus der Vinifikation des historischen Rotweins „Capo di Stato“ aus der Region Venegazzù im Veneto stammen.

Um die Aromen und die sortentypischen Eigenschaften bestmöglich zur Geltung zu bringen, erfolgt die Destillation in kleinen Kupferkesseln nach dem traditionellen diskontinuierlichen Bain-Marie-Verfahren. Dieses ermöglicht dank seiner hervorragenden Dampfdosierung die Herstellung eines Grappas mit einzigartigem und unverwechselbarem Charakter.

Ein traditioneller und eleganter Grappa mit 48°.

FARBE: Transparent und kristallklar
DUFT: Angenehm, voll und anhaltend
GESCHMACK: Elegant und ausgewogen
ALKOHOLGEHALT: 48 % vol.
Inhalt: 1L

Hergestellt durch das Appassimento-Verfahren (Trocknung) von drei autochthonen Rebsorten: Glera, Verdiso und Boschera.

Die Herstellung des Torchiato di Fregona folgt einem uralten Verfahren. Laut Produktionsvorschrift sind keine chemischen Zusätze erlaubt – alles geschieht im Einklang mit den Jahreszeiten, dem besonderen Mikroklima der Region Fregona und der Erfahrung des Winzers.

Einer Legende zufolge wurde ein Winzer im 17. Jahrhundert durch einen frühen Frost gezwungen, seine Trauben zu ernten, bevor sie vollständig ausgereift waren. Er legte sie auf Trocknungsgestelle in seinem Dachboden. Im darauffolgenden Frühling entdeckte er, dass die Trauben zwar hart, aber extrem süß geworden waren. Er entschloss sich, sie mehrfach zu pressen, und ließ den Most ohne große Erwartungen in kleinen Fässern ruhen. Ein Jahr später war der erste Schluck eine Offenbarung – der Bauer hatte einen außergewöhnlichen Wein entdeckt. So entstand der Torchiato di Fregona.

HERSTELLER: Cantina Produttori di Fregona
REBSORTEN: Glera, Verdiso und Boschera
HERKUNFTSGEBIET: Fregona (Treviso)
AUSBAU: Kleine Fässer aus Eiche und Akazie
ALKOHOLGEHALT: 15,50 % vol.
Inhalt: 375 ml

Der likor von Negroni wird mit dem besten, reinen Süßholz-Extrakt aus Kalabrien hergestellt. Ein großartiges in Italien hergestelltes Produkt, perfekt nach dem Essen.

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FARBE: schwarz.
AROMA: intensiven von Süßholz.
GESCHMACK: intensiv.
ALKOHOLGEHALT: 25% alk. vol.

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70 cl.

RAD stands for Radicchio, but also for "radical", meaning strong, awesome, cool, wild.

This unique Dry Gin is crafted using generous amounts of hand-selected juniper berries by our Master Distiller.
Through steam distillation, we obtain a gin base featuring juniper, citrus essences, orange, and curaçao, followed by the infusion of Red Radicchio of Treviso PGI.

A gin that truly represents our territory and the heritage of Negroni Distillery, which has been infusing typical Treviso chicory into its spirits since the 1960s.

Type: Dry Gin
Alcohol content: 45% vol.
Bottle size: 70 cl
Code: 1801

Aroma: Juniper, herbal and citrus notes
Structure: Dry, bold, fresh

Likör auf Basis eines natürlichen Kräuter- und Gewürzauszugs mit Rhabarber- und Lakritz-Wurzeln sowie Bitter- und Süßorangenschalen.
Die Mazeration dauert etwa 30 Tage, anschließend erfolgt eine Filtration nach traditionellen Methoden.

Vollkommen natürliche Farbe, OHNE ZUSATZ VON FARBSTOFFEN!

Kategorie: Likör
Alkoholgehalt: 25 % vol.
Inhalt: 100
Artikelnummer: 1065

Diese ursprüngliche Cuvée Indigene stammt aus einer Auswahl der besten Trauben aus dem alten „Monti Vineyard“, einem Grundstück aus dem Jahr 1975, das auf dem Hügel Montello (im Norden von Venedig) im historischen Gebiet Prosecco Superiore liegt. 

Diese langsame Gärung bei niedriger Temperatur dauert über 10 Monate und erzeugt eine äußerst feine und elegante Perlage. In Verbindung mit der natürlichen Komplexität von Asolo Prosecco unterscheidet sich dieser Spumante von anderen Arten.

Es entsteht durch direkte Fermentation des Mosts mit einheimischen Hefen. Mit diesem Spumante können Sie das wahre Originalgefühl der Sorte Prosecco wieder entdecken.

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HERSTELLER: Loredan Gasparini.

TRAUBEN: alte Klone von Glera (Prosecco). 
HÖHENLAGE: ca. 200 m. über dem Meeresspiegel.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 35 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.
RESTSÜSSE: 11,8 g./l.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Bernsteinfarbe leuchtendes Strohgelb.
PERLEN: fein und lang anhaltend.
AROMA: Zitrusnoten, frischer, weißen Blüten und Goldrenetten.
GESCHMACK: gut strukturiert, von großer Freude.

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75 cl.

Diese Sorte ist die traditionellste und am weitesten verbreitete Realität auf dem Gebiet des Montello und der Hügel rund um Asolo (nördlich von Venedig). Die Azienda Agricola Loredan Gasparini kultiviert sie seit vielen Jahren in einem typischen hügeligen Gebiet (150-300 m ü.M.). Die Trauben, die auf mineralischen Böden wachsen, verleihen dem Produkt einen definitiv strukturellen Charakter.

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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini.

TRAUBEN: Glera (Prosecco) 100%
GEOGRAFISCHE AUSRICHTUNG: Nord-Süd
HÖHENLAGE: circa 200 m. über dem Meeresspiegel.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 20 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11 % alk. vol.
RESTSÜSSE: 9 g./l.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Gelb mit zarten Grüntänen, brillant.
PERLAGE: fein und lang anhaltend.
AROMA: Zitrusnoten, frischer, weißen Blüten und Goldrenetten.
GESCHMACK: gut strukturiert, trocken und angenehm.

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75 cl.