Die CUVÉE INDIGENA entsteht aus einer Auswahl der besten Trauben der alten "Vigna Monti", einer Parzelle aus dem Jahr 1975, die auf dem Hügel des Montello (nördlich von Venedig) im historischen Anbaugebiet des Prosecco Superiore liegt. Neben den Eigenschaften der verwendeten Trauben, die von alten Prosecco-Klonen stammen, zeichnet sich diese Cuvée durch die angewandte natürliche Weinbereitungsmethode aus. Kurz nach einer sanften Pressung wird der Most in einen Autoklav bei sehr niedriger Temperatur gegeben, um einen sehr, sehr langsamen Gärungsprozess in Gang zu setzen. Dabei kommen ausschließlich einheimische Hefen zum Einsatz, und es wird kein Zucker zugesetzt. Diese langsame Niedrigtemperaturgärung dauert über 10 Monate und sorgt für eine äußerst feine und elegante Perlage, die diesem Spumante seine außergewöhnliche Cremigkeit verleiht. In Verbindung mit der natürlichen Komplexität des Asolo-Prosecco zeichnet sich dieser Spumante durch einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter aus, der ihn von anderen Sorten abhebt. Durch die direkte Gärung des Mosts mit einheimischen Hefen ermöglicht Ihnen dieser Spumante, das wahre, ursprüngliche Erlebnis der Rebsorte Prosecco wiederzuentdecken.

HERSTELLER: Loredan Gasparini.
REBSORTE: alte Klone von Glera (Prosecco). 
ANBAUGEBIET: ca. 200 m. über dem Meeresspiegel.
ALTER DER REBEN: circa 35 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.
RESTZUCKER: 11,8 g./l.

75 cl.

Der CAPO DI STATO entstand ursprünglich als "Venegazzù Superiore" der Weinkellerei "della Casa". Nach seiner ersten Präsentation wurde er häufig bei repräsentativen Abendessen der Stadt Venedig serviert, sodass er in den 1960er Jahren verschiedene Staatsoberhäupter zu seinen Liebhabern zählen konnte, denen er somit seinen Namen verdankt. Er wurde von Graf Loredan kreiert und entsteht aus einer Auswahl von Trauben, insbesondere aus denen eines alten Weinbergs aus dem Jahr 1946, der als "100 piante" bezeichnet wird und sich in Venegazzù (TV) befindet, wo das Terroir des Montello (50 km nördlich von Venedig) ihm einen wahrhaft einzigartigen Charakter verleiht. Es ist ein stets origineller Wein, tief und warm in der Farbe, mit einem intensiven Bouquet, reich an Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen. Vollmundig und gehaltvoll, mit weichen Tanninen, präsentiert er sich am Gaumen verführerisch und von unendlicher Länge. Ein Cuvée also mit starker Persönlichkeit, das sich niemals im banalen Schema von Frucht und Eiche verliert, sondern sich stets durch bemerkenswerte aromatische Originalität und eine spürbare geschmackliche Kraft ausdrückt, sodass er als "Ikone der Bordeaux-Cuvée" bezeichnet wird. Als Zeichen der Dankbarkeit gegenüber Charles de Gaulle, der diesen Wein als Bordeaux lobte, ließ er vom Künstler Tono Zancanaro zwei besondere Etiketten anfertigen, um sie dem Präsidentenpaar als Geschenk zu überreichen: eines, das Yvonne gewidmet ist, zeigt die Figur eines Mannes mit der Aufschrift "des roses pour madame", während das für den Ehemann eine Frau mit der Aufschrift "…et pour Monsieur la Bombe" zeigt.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Malbec 10%.
ANBAUGEBIET: "Vigna delle 100 Piante" und Vigna Falconera, Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 48 Monaten in Eichenfaßen von Slavonia und Barriques aus französischen Eiche
ALKOHOLGEHALT:13,90%

75 cl.

Es wird aus streng ausgewählten Trester-Trauben hergestellt, die aus hochwertigen Trauben wie dem Weingut des Grafen Loredan Gasparini in Venegazzù gewonnen werden. Die Destillation erfolgt nach dem traditionellen diskontinuierlichen Verfahren des Doppelsiedens, das den Geschmack und die Düfte von Trauben am Ursprung hervorheben kann. (Riva Vecia: Cabernet und Prosecco - Della Casa: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Malbec). Der Duft, so tief und anhaltend, verleiht nach dem Probieren ein großartiges Gefühl von Gleichgewicht und Harmonie.

la

ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:

FARBE: klar.

AROMA: angenehm, voll und anhaltend.

GESCHMACK: fein und harmonisch.

ALKOHOLGEHALT: 40% alk. vol.

70 cl

Seit 1978 bietet Loredan Gasparini einen ASOLO PROSECCO SUPERIORE an, der nicht nur aufgrund seiner DOCG-Bezeichnung, sondern auch aufgrund des Weinbereitungsprozesses und des Engagements für grundlegende Werte als qualitativ hochwertig gilt. Unser Ziel ist es, einen sehr hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten, der es dem Wein ermöglicht, die Stufe „Superiore“ zu erreichen. Einige Anforderungen, die wir für grundlegend halten, um einen hohen Qualitätsstandard zu erreichen, der dazu beiträgt, unseren Prosecco di Asolo als authentischen Ausdruck unseres Terroirs und unserer Werte hervorzuheben, sind: Trauben, die ausschließlich aus den Weinbergen unseres Weinguts stammen und mit nachhaltigen Anbaumethoden auf einem eisenreichen Boden namens „Ferreto“ angebaut werden, sowie die Gärung mit einheimischen Hefen, die aus unseren Trauben ausgewählt werden. Eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur, um die Eleganz zu bewahren, ergänzt durch den Schutz der Artenvielfalt im Weinberg, die Verwendung einer leichten Flasche, den Einsatz des patentierten DIAM-Verschlusses und die ausschließliche Nutzung grüner Energie. Die Aromen sind klassisch und zeichnen sich durch frische, zitrusartige Noten, weiße Blüten sowie deutliche Anklänge von Salbei und duftenden Kräutern aus. Am Gaumen besticht er durch große Konzentration und Fülle, mit einem unerwarteten Abgang und einer außergewöhnlichen Geschmacksdauer.

HERSTELLER: Loredan Gasparini.
REBSORTE: Glera 100%
ANBAUGEBIET: Giavera del Montello (Treviso, Veneto), hügeliges Gelände, 200 Meter über Normalnull
ALTER DER REBEN: 25 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11,00%
RESTZUCKER: 8 g/L

75 cl.

Dieser Likör wird aus der Infusion von Walnuss aus der Azienda Agricola Loredan Gasparini gewonnen, die am 24. Juni, dem Johannistag, geerntet werden.

l

ALKOHOLGEHALT: 34% alk. vol.

l

50 cl.

Der VENEGAZZU’ ist der historische Wein des Grafen Loredan, der auch international als einer der ersten hochwertigen Weine Italiens anerkannt ist; der erste Jahrgang 1951 scheint zudem der erste italienische Bordeaux-Verschnitt gewesen zu sein. Er ist der vollkommene Ausdruck des Terroirs von Venegazzù in der Alta Marca Trevigiana nördlich von Venedig. Entstanden in den 1950er Jahren als Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinguts, war er stets eine originelle Vorreiterrolle bei der Interpretation der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec, wobei die herrliche Frische der eisenhaltigen Böden von Venegazzù eine natürliche Eleganz verleiht. Für diesen einzigartigen Wein wurde sogar die eigene Unterzone Venegazzù innerhalb der DOC Montello geschaffen – ein wirklich seltener Fall unter den italienischen Herkunftsbezeichnungen. Ein Wein von großer Intensität und Eleganz, der es meisterhaft versteht, die „bedeutende“ Struktur und die önologische Tradition des Weinguts zu vereinen.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Malbec 5%
ANBAUGEBIET: Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 18 Monate in Eichenfässern aus Slawonien.
ALKOHOLGEHALT: 13,50%

75 cl.

Der VENEGAZZU’ ist der historische Wein des Grafen Loredan, der auch international als einer der ersten hochwertigen Weine Italiens anerkannt ist; der erste Jahrgang 1951 scheint zudem der erste italienische Bordeaux-Verschnitt gewesen zu sein. Er ist der vollkommene Ausdruck des Terroirs von Venegazzù in der Alta Marca Trevigiana nördlich von Venedig. Entstanden in den 1950er Jahren als Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinguts, war er stets eine originelle Vorreiterrolle bei der Interpretation der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec, wobei die herrliche Frische der eisenhaltigen Böden von Venegazzù eine natürliche Eleganz verleiht. Für diesen einzigartigen Wein wurde sogar die eigene Unterzone Venegazzù innerhalb der DOC Montello geschaffen – ein wirklich seltener Fall unter den italienischen Herkunftsbezeichnungen. Ein Wein von großer Intensität und Eleganz, der es meisterhaft versteht, die „bedeutende“ Struktur und die önologische Tradition des Weinguts zu vereinen.

HERSTELLER: Loredan Gasparini
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Malbec 5%
ANBAUGEBIET: Venegazzù (Treviso, Veneto)
REIFUNG: 18 Monate in Eichenfässern aus Slawonien.
ALKOHOLGEHALT: 13,50%


150 cl.

VERPACKUNG BESTEHT AUS:

Grappa Capo di Stato Riserva – 5 Jahre – 1L
Aus der Erfahrung mit dem renommierten Grappa Capo di Stato, der durch die Destillation verschiedener Tresterarten des berühmten Weins „Capo di Stato“ gewonnen wird, entsteht diese kostbare Riserva.
Nach 60 Monaten Reifung in Barriques desselben Weins erhält unsere Riserva eine wunderschöne dunkelbernsteinfarbene Tönung mit kupferfarbenen Reflexen.

FARBE: Dunkles Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen
DUFT: Deutliche würzige Noten von Kakao, Leder, Lakritze und roten Früchten wie Kirsche und schwarze Johannisbeere
GESCHMACK: Weich und elegant
ALKOHOLGEHALT: 45 % vol.
Inhalt: 1L

Grappa Capo di Stato – 1L
Dieser herausragende Grappa entsteht aus einer strengen Auswahl seltener und einzigartiger Trester, die aus der Vinifikation des historischen Rotweins „Capo di Stato“ aus der Region Venegazzù im Veneto stammen.

Um die Aromen und die sortentypischen Eigenschaften bestmöglich zur Geltung zu bringen, erfolgt die Destillation in kleinen Kupferkesseln nach dem traditionellen diskontinuierlichen Bain-Marie-Verfahren. Dieses ermöglicht dank seiner hervorragenden Dampfdosierung die Herstellung eines Grappas mit einzigartigem und unverwechselbarem Charakter.

Ein traditioneller und eleganter Grappa mit 48°.

FARBE: Transparent und kristallklar
DUFT: Angenehm, voll und anhaltend
GESCHMACK: Elegant und ausgewogen
ALKOHOLGEHALT: 48 % vol.
Inhalt: 1L

Dieser Grappa wird aus einer Auswahl von Trester hergestellt, die aus hochwertigen Prosecco-Trauben der Azienda Agricola Loredan Gasparini in Venegazzù gewonnen werden. Nach leichtem Pressen werden die Trauben sofort zur Destillation geschickt. Es entstand ein feines und elegantes Produkt, das die charakteristische Frische der ursprünglichen Rebsorte bietet.

l

ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: transparent und kristallin.
AROMA: delikat.
GESCHMACK: geschmeidig.
ALKOHOLGEHALT: 40% alk. vol.

l

70 cl.

Der Prosecco Grappa wird aus streng ausgewähltem Trester hergestellt, der aus hochwertigen Trauben des Weinguts Loredan Gasparini gewonnen wird. Er reift 18 Monate in kleinen Eichenfässern.

l

ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: strohgelb und kristallin.
AROMA: zart.
GESCHMACK: sanft.
ALKOHOLGEHALT: 40% alk. vol.

l

70 cl.