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Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut
Diese Sorte ist die traditionellste und am weitesten verbreitete Realität auf dem Gebiet des Montello und der Hügel rund um Asolo (nördlich von Venedig). Die Azienda Agricola Loredan Gasparini kultiviert sie seit vielen Jahren in einem typischen hügeligen Gebiet (150-300 m ü.M.). Die Trauben, die auf mineralischen Böden wachsen, verleihen dem Produkt einen definitiv strukturellen Charakter.
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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini.
TRAUBEN: Glera (Prosecco) 100%
GEOGRAFISCHE AUSRICHTUNG: Nord-Süd
HÖHENLAGE: circa 200 m. über dem Meeresspiegel.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 20 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11 % alk. vol.
RESTSÜSSE: 9 g./l.
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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Gelb mit zarten Grüntänen, brillant.
PERLAGE: fein und lang anhaltend.
AROMA: Zitrusnoten, frischer, weißen Blüten und Goldrenetten.
GESCHMACK: gut strukturiert, trocken und angenehm.
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75 cl.
Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Casabianca
TRAUBEN: Glera (prosecco) 100%.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 15 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11% alk. vol.
RESTSÜSSE: 10 g./l.
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Bernsteinfarbe leuchtendes Strohgelb.
PERLEN: fein und lang anhaltend.
AROMA: Zitrusnoten, frischer, weißen Blüten und Goldrenetten.
GESCHMACK: gut strukturiert und trocknen.
75 cl.
TASSO EXTRA BRUT Asolo Prosecco Superiore DOCG
TRAUBEN: Glera (prosecco) 100%.
ALKOHOLGEHALT: 11% alk. vol.
RESTSÜSSE: 6,40 g./l.
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
PERLAGE: gut und elegant.
AROMEN: frische Zitrusfrüchte, weiße Blüten und grüne Äpfel.
GESCHMACK: gut strukturiert, angenehm.
75 cl.
Cuvée Indigena Extra Brut 2023
Diese ursprüngliche Cuvée Indigene stammt aus einer Auswahl der besten Trauben aus dem alten „Monti Vineyard“, einem Grundstück aus dem Jahr 1975, das auf dem Hügel Montello (im Norden von Venedig) im historischen Gebiet Prosecco Superiore liegt.
Diese langsame Gärung bei niedriger Temperatur dauert über 10 Monate und erzeugt eine äußerst feine und elegante Perlage. In Verbindung mit der natürlichen Komplexität von Asolo Prosecco unterscheidet sich dieser Spumante von anderen Arten.
Es entsteht durch direkte Fermentation des Mosts mit einheimischen Hefen. Mit diesem Spumante können Sie das wahre Originalgefühl der Sorte Prosecco wieder entdecken.
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HERSTELLER: Loredan Gasparini.
TRAUBEN: alte Klone von Glera (Prosecco).
HÖHENLAGE: ca. 200 m. über dem Meeresspiegel.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 35 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.
RESTSÜSSE: 11,8 g./l.
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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Bernsteinfarbe leuchtendes Strohgelb.
PERLEN: fein und lang anhaltend.
AROMA: Zitrusnoten, frischer, weißen Blüten und Goldrenetten.
GESCHMACK: gut strukturiert, von großer Freude.
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75 cl.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Casabianca
TRAUBEN: Glera (prosecco) 100%.
DURCHNITTSALTER DER REBEN: circa 15 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11% alk. vol.
RESTSÜSSE: 18 g./l.
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Bernsteinfarbe leuchtendes Strohgelb.
PERLEN: fein und lang anhaltend.
AROMA: intensiv und entschieden.
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75 cl.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut CasaBianca
TRAUBEN: Glera (prosecco) 100%.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 30 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11% alk. vol.
RESTSÜSSE: 30 g./l.
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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: blasses Strohgelb mit reichen Grüntönen.
PERLEN: fein und lang anhaltend.
AROMA: Zitrusnoten, frischer, weißen Blüten und Goldrenetten.
GESCHMACK: geschmeiding und elegant.
75 cl.
Metodo Classico Brut Loredan Gasparini
Dieser Wein wird aus einem weichen Pressen einer Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir gewonnen. Die traditionelle Methode zeichnet sich durch ihren zarten und abklingenden Schaum und das elegante Parfüm aus. Es präsentiert einen trockenen und ausgeglichenen Geschmack mit einem raffinierten aromatischen Körper.
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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini.
TRAUBEN: Chardonnay 70% und Pinot nero 30%.
HÖHENLAGE: Red Böden von Montello, in einer Höhe von 150 Meter über dem Meeresspiegel, Nord-Süd-Exposition.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: 17 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 12,00% Alk.vol.
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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: gelb mit goldenen Reflexen Stroh.
PERLEN: fein und lang anhaltend.
AROMA: zart mit einem Hauch von Brotkruste, reife tropische Früchte, mit klaren Noten von gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten.
GESCHMACK: trocken und mit einem feinen aromatischen Struktur ausgeglichen .
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75 cl.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut CasaBianca
Dieser Wein wurde aus der getrennten Weinbereitung der renommiertesten Valdobbiadene-Trauben geboren. Es verfügt über einen sehr feinen, hellgelben Strohhalm. Der Cancour und die Tradition seines Bouquets verschmelzen subtil mit dem Duft.
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HERSTELLER: Casa Bianca.
TRAUBEN: Glera (prosecco) 100%.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 15 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11% alk. vol.
RESTSÜSSE: 10 g./l.
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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: hellgelb.
PERLEN: fein und anhaltend.
AROMA: intensiv und markant, Noten von reifen Früchten und Noten von weißen Blumen
GESCHMACK: angenehm und trocknen.
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75 cl.
Champagner Cuvée CEP Extra Brut Jean Michel
Es ist ein echter Champagner in reinem Zustand, der aus in Abwesenheit von Sauerstoff vinifizierten Bio-Trauben stammt, um jegliche Zugabe von Sulfiten zu vermeiden. Eine der seltenen Champagner, die den Fans eine absolute Natürlichkeit bieten.
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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
AROMA: sehr reiche und volle Aromen.
GESCHMACK: beeindruckende Frische.
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INHALT: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir.
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OHNE SULFITE
Jean Michel Champagner Blanc de Chardonnay millesime 2016
Ein klassischer Blanc de Blancs, bei dem die typischen angenehmen Noten des 100% Chardonnay durch die Mineralität von Silizium ergänzt werden.
Sehr angenehm für die Nase, schön und umhüllend am Gaumen, stimuliert es alle Empfindungen nacheinander. Intensive, leuchtend gelbe Farbe. Frisch und lebhaft mit Noten von Zitrusfrüchten, Akazienhonig und einem Hauch von weißen Blüten.
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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.
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75 cl.