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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut CasaBianca

10,90 €

Dieser Wein wurde aus der getrennten Weinbereitung der renommiertesten Valdobbiadene-Trauben geboren. Es verfügt über einen sehr feinen, hellgelben Strohhalm. Der Cancour und die Tradition seines Bouquets verschmelzen subtil mit dem Duft.

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HERSTELLER: Casa Bianca.
TRAUBEN: Glera (prosecco) 100%.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 15 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 11% alk. vol.
RESTSÜSSE: 10 g./l.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: hellgelb.
PERLEN: fein und anhaltend. 
AROMA: intensiv und markant, Noten von reifen Früchten und Noten von weißen Blumen
GESCHMACK: angenehm und trocknen.

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75 cl.

Pflaumenlikör

9,90 €

Pflaumenlikör entsteht durch die Mischung von Pflaumensaft mit Alkohol der besten Qualität, wodurch ein Aufguss mit typischem, zeitlosem Geschmack entsteht.

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ALKOHOLGEHALT: 35% alk. vol.

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1 lt.

Pinot Grigio 2023 DOC Collio

18,00 €

Der Pinot Grigio gilt weltweit als die klassischste italienische Traube. Wir kultivieren es auf dem Hügel von Blanchis, der im Laufe der Jahre immer eine unglaubliche Regelmäßigkeit der Produktion gezeigt hat. Seine zarten Noten von Birne und Feuerstein machen ihn zu einem perfekt ausbalancierten Wein. Dieser Jahrgang präsentiert eine faszinierende Farbe, die sich leicht in Richtung Rosé neigt. Im Mund ist es voll und rund, aber frisch und einladend.

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HERSTELLER: RONCO BLANCHIS.
TRAUBEN: Pinot Grigio 100%
PRODUKTIONSLAGE: der Hügel von Blanchis (Friaul).
VERFEINERUNG: im Stahl Weintank.
ALKOHOLGEHALT: 13,50 % alk. vol.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: hellgelb.
GESCHMACK: voll und tracken, Nachgeschmack mit einem frischen und einladenden.
AROMA: intensiv und typische, mit delikat Noten von Birne und Feuerstein.

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75 cl.

Grappa Monovitigno Chardonnay 50cl

13,90 €

Um die typischen Eigenschaften jeder Weinrebe getreu zu berücksichtigen, wird der frische Treber sofort in großen Behältern gesammelt und zur Destillation geschickt.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: transparent und kristalklar.
AROMA: frischer und tracken.
GESCHMACK: geschmeidig.
ALKOHOLGEHALT: 40% alk. vol.

50 cl.

Sauvignon 2024 DOC Collio Ronco Blanchis

18,00 €

Sauvignon ist eine internationale Rebsorte. Dies ist ein voller und runder Wein mit starken Aromen. Es hat intensive aromatische Noten von Holunder, Zeder, Rose und vielen Noten von frischen Kräutern.

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HERSTELLER: RONCO BLANCHIS.
TRAUBEN: Sauvignon 100%
PRODUKTIONSLAGE: der Hügel von Blanchis (Friaul).
VERFEINERUNG: im Stahl Weintank.
ALKOHOLGEHALT: 13.50 % alk. vol.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: hellgelb.
GESCHMACK: intensiv und anhaltend, gutes Aroma.
AROMA: intensiv und markant, mit Noten von Gras und Heu und aromatischen Noten von Holunder in Cedar Rose.

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75 cl.

Champagne Chardonnay Millesimato 2016 Jean Michel

40,90 € 50,90 € -10,00 €

Ein klassischer Blanc de Blancs, bei dem die typischen angenehmen Noten des 100% Chardonnay durch die Mineralität von Silizium ergänzt werden.

Sehr angenehm für die Nase, schön und umhüllend am Gaumen, stimuliert es alle Empfindungen nacheinander. Intensive, leuchtend gelbe Farbe. Frisch und lebhaft mit Noten von Zitrusfrüchten, Akazienhonig und einem Hauch von weißen Blüten.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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75 cl.

Cuvée Indigena Extra Brut 2023

18,00 €

Diese ursprüngliche Cuvée Indigene stammt aus einer Auswahl der besten Trauben aus dem alten „Monti Vineyard“, einem Grundstück aus dem Jahr 1975, das auf dem Hügel Montello (im Norden von Venedig) im historischen Gebiet Prosecco Superiore liegt. 

Diese langsame Gärung bei niedriger Temperatur dauert über 10 Monate und erzeugt eine äußerst feine und elegante Perlage. In Verbindung mit der natürlichen Komplexität von Asolo Prosecco unterscheidet sich dieser Spumante von anderen Arten.

Es entsteht durch direkte Fermentation des Mosts mit einheimischen Hefen. Mit diesem Spumante können Sie das wahre Originalgefühl der Sorte Prosecco wieder entdecken.

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HERSTELLER: Loredan Gasparini.

TRAUBEN: alte Klone von Glera (Prosecco). 
HÖHENLAGE: ca. 200 m. über dem Meeresspiegel.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: circa 35 Jahre.
ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.
RESTSÜSSE: 11,8 g./l.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Bernsteinfarbe leuchtendes Strohgelb.
PERLEN: fein und lang anhaltend.
AROMA: Zitrusnoten, frischer, weißen Blüten und Goldrenetten.
GESCHMACK: gut strukturiert, von großer Freude.

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75 cl.

Grappa Monovitigno Prosecco

15,30 €

Die Trester werden in großen geschlossenen Plastikkisten geworfen und sofort an die Destillation geschickt. Es wird so gemacht um die typische Eigenschaft jeder Weinrebsorte zu behalten und eine so namhafte Grappa zu haben.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: transparent und kristalklar.
AROMA: frischer und tracken.
GESCHMACK: geschmeidig.
ALKOHOLGEHALT: 40% alk. vol.

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70 cl.

Capo di Stato DOC Montello Venegazzù Superiore 2019

65,00 €

Es wurde 1964 von Graf Piero Loredan als Sonderreservat für offizielle Veranstaltungen in Venedig gegründet und bald auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt. Es ist das Ergebnis alter und einzigartiger Klone und einer strengen Auswahl der Trauben, die im ältesten Weinberg des Weinguts angebaut wurden: „Die 100 Pflanzen“ (1946). Dieser Wein ist einer der originellsten und legendärsten italienischen Rotweine, der auf der trivialen Rahmenfruchteiche nie abgeflacht wurde.

Capo di Stato ist komplex mit seiner saftigen, tief rubinroten Farbe. Die Nase hat intensive Aromen von tief reifen Früchten (wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, gerösteten Haselnüssen und getrockneten Rosenblättern), die alle mit ganz besonderen Noten von feuchtem Moschus und verlockenden süßen Gewürzen vermischt sind.

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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini.
TRAUBEN: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec.
PRODUKTIONSLAGE: "Diehunderte Pflanzen" und eine Auswahl der besten Weinbergen von Venegazzù.
VERFEINERUNG: 48 Monaten in Eichenfaßen von "Slavonia" und Barriques aus französischen Eiche.
ALKOHOLGEHALT: 13,90 % alk-inhalt.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: warm, karminroten roten.
GESCHMACK: gut strukturiert, überzeugend und unendlich.
AROMA: Intensiv und reich an Aromen von weiche Früchte und Gewürzen.

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75 cl.

Champagne Meunier Millesime 2020 Jean Michel

59,00 €

Die elegante, dominant fruchtige Note von Pinot Meunier kommt am besten zum Ausdruck.

Der Vintage-Champagner schafft es, die raffiniertesten Noten dieser Sorte auszudrücken, während er gleichzeitig eine wichtige Geschmacksspannung und eine Kraft beibehält, die selbst bei jahrzehntelanger Verfeinerung in der Flasche gesteigert wird.

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ALKOHOLGEHALT: 12% alk. vol.

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75 cl.