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Aperitivo Sambuco

11,90 €

Aperitif mit moderatem Alkoholgehalt, mit frischem und blumigem Duft, der aus Aufgüssen von Holunderblüten und Lime gewonnen wird. 

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ALKOHOLGEHALT: 14% alk. vol.

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1 lt.

Grappa Capo di Stato Reserve Holzverpackungs

105,00 €

Erstklassige Grappa gewonnen aus den besten Trester des weltberuehmtes rotes Wein "Capo di Stato", aus dem eigenen Keller Loredan Gasparini in Venetien. Destillation nach der diskontinuierlichen Methode in Kupferbrennblasen. Anschließend reift der Brand mindestens 10 Jahren in weingutseigenen Barriquefässern.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Golden mit bernsteinfarbenen Reflexen.
AROMEN: würziger Kakao, Süßholz und roten Früchten.
GESCHMACK: angenehm und elegant.
ALKOHOLGEHALT: 43% alk. vol.

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1 lt.

TASSO EXTRA BRUT Asolo Prosecco Superiore DOCG

17,00 €
Diese Auswahl stammt aus einem kleinen Weinberg von nur 0,97 Hektar, der 1980 auf dem Montello-Hügel (50 km nördlich von Venedig) im historischen Gebiet des Prosecco Superiore gepflanzt wurde. Die zweite Gärung folgt der Martinotti-Methode und findet 90 Tage lang in einem Autoklaven statt. Dabei werden unsere einheimischen Hefen verwendet, die immer eine unglaubliche Verbindung zwischen dem Wein und seinem Terroir bieten.
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HERSTELLER: Conte Loredan Gasparini.
TRAUBEN: Glera (prosecco) 100%.
ALKOHOLGEHALT: 11% alk. vol.
RESTSÜSSE: 6,40 g./l.
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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
FARBE: Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
PERLAGE: gut und elegant.
AROMEN: frische Zitrusfrüchte, weiße Blüten und grüne Äpfel.
GESCHMACK: gut strukturiert, angenehm.
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75 cl.

Fernet 39°

12,90 €

Bitter mit einem intensiven und starken Geschmack aus Kräutern und Gewürzen wie Rhabarber, Enzian und Aloe. Ein typischer italienischer Likör mit Verdauungseigenschaften.

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FARBE: dunkelbraun.

AROMA: komplex, charakteristisch für offizielle Kräuter.

GESCHMACK: intensiv, entschlossen und hartnäckig.

ALKOHOLGEHALT: 39% alk. vol.

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70 cl.

Manzoni Bianco 2023

13,50 €

Diese Rebenkreuzung zwischen Weißburgunder und Riesling wurde in den 30er Jahren von Professor Luigi Manzoni vom Technischen Agrarinstitut von Conegliano hergestellt und produziert eine fantastische Rebsorte mit geringem Ertrag und harter Haut. Durch den leichten Mazerationsprozess hat es eine intensive gelbe Farbe mit einem angenehmen Bouquet, das an gelbe Blüten und Früchte erinnert. Es hat einen lang anhaltenden Nachgeschmack und eine große saure und glyzerische Struktur.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:

FARBE: intensives Gelb.

AROMA: lange und anhaltende, wichtige Säure- und Glycerinstruktur.

GESCHMACK: intensiv und entschlossen, mit deutlichen Noten von Pfirsich, Birne und weißen Blüten.

ALKOHOLGEHALT: 13% alk. vol.

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75 cl.

Old 1919

12,00 €

Der Aperitif hat einen originell und faszinierend Geschmack. Hergestellt mit natürlichen Infusionen von Kräutern, nach dem Rezept von William Negroni. Es eignet sich für verschiedene Mischungen, so dass eine freie Wahl hat, um einen neuen Geschmacksrichtungen experimentieren zu können.

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FARBE: lebhaft Rot.
AROMA: entschieden.
GESCHMACK: Balance zwischen süß und bitter
ALKOHOLGEHALT: 21% alk. vol.

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1 lt.

Sixteen

11,40 €

Dieser Aperitif hat eine süße Duft Orangenschale und Aprikose. Sein Geschmack ist weich und mürbe und im Mund hinterlässt
er einen bitteren Nachgeschmack. Er ist der Aperitif mit dem Geschmack des Sommers. Niedrig Alkoholgehalt.

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FARBE: lebhaft Rot.
AROMA: Orangenschale und Aprikosen.
GESCHMACK: geschmeiding.
ALKOHOLGEHALT: 16% alk. vol.

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1 lt.

Grappa Capo di Stato 50cl

33,00 €

Diese Grappa hat ihre Ursprung in einer strengen Auswahl hochwertigen Trester von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec, die von der Weinherstellung des Rotweins „Capo di Stato„ herkommen. Auf der Etikette ist ein Detail des Werkes des Künstler Tono Zancanaro (1906-1985) „Des Roses pour Madame“ von 1967.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:

FARBE: transparent und kristalklar.
AROMA: angenehm, voll und anhaltend.
GESCHMACK: eleganten und harmonisch 

ALKOHOLGEHALT: 48% alk vol.

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50cl.

Capo di stato

49,00 €

Erstklassige Grappa gewonnen aus den besten Trester des weltberuehmtes rotes Wein „Capo di Stato“, aus dem eigenen Keller Loredan Gasparini in Venetien. Destillation nach der diskontinuierlichen Methode in Kupferbrennblasen.

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ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:

FARBE: transparent und kristalklar.
AROMEN: angenehm, voll und anhaltend.
GESCHMACK: eleganten und harmonisch 

ALKOHOLGEHALT: 48% alk vol.

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1 lt.