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LOREDAN GASPARINI - VENEGAZZU'
Via Martignago Alto, 23
31040 Volpago del Montello (TV)
L’Azienda Agricola Loredan Gasparini fu fondata negli anni’50 dal Conte Piero Loredan, diretto discendente del Doge di Venezia Leonardo Loredan, a Venegazzù nel cuore dell’Alta Marca Trevigiana (a Nord di Venezia).
Sin dagli inizi il fondatore fece mettere a dimora vigneti di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec per produrre vini di elevato pregio qualitativo, adottando quale filosofia produttiva (rimasta un punto fermo dell’azienda) il rispetto e la profonda valorizzazione del legame con il territorio.
La lungimirante intuizione del Conte Piero fu proprio quella di attivare una produzione vinicola di elevatissima qualità, quasi unica nell'Italia dell'epoca.
L'Azienda Agricola Loredan Gasparini è dunque celebre per i suoi vini rossi, fra questi il Venegazzù “Rosso della Casa” ed il “Capo di Stato”(storico taglio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec, provenienti dalla “vigna cento piante”) che è riconosciuto come uno dei vini che hanno fatto la Leggenda del Vino nel mondo.
Comunque, il connubio fra l'uva e l'azienda Loredan Gasparini non si esaurisce solamente con la produzione di vino. Infatti, le vinacce delle uve utilizzate per la produzione dei vini rossi vengono prontamente distillate dalla Negroni Antica Distilleria – sempre di proprietà della famiglia - per la produzione di grappe pregiate.
Dalle vinacce del vino “Capo di Stato” viene realizzata una grappa che porta lo stesso nome, risultato della pluriennale ricerca e della sperimentazione sulla distillazione. Tutte le grappe di Conte Loredan Gasparini sono prodotte secondo il metodo tradizionale discontinuo a bagnomaria, che garantisce un prodotto di elevata qualità.
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