Tradizionale infuso di erbe aromatiche, spezie ed in particolare Radicchio Rosso, che dona una nota del tutto originale ed è tipico delle nostra zone. L'aroma risulta mediamente intenso, con evidenti note di rabarbaro, ginseng, e sentori di agrumi. Morbido ed equilibrato al palato, al retrogusto si avverte una nota agrumata dovuta all'infusione di scorza di arancia e bergamotto.

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GRADAZIONE ALCOLICA: 28% Vol.

Bottiglia da 70 cl.

Tradizionale fine pasto, estratto dall'infusione del Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. - nella varietà tardivo - l'Amaro Negroni riunisce in sè le migliori proprietà di questo pregiato tipo di cicoria. Il Radicchio viene tagliato a pezzi e rimane a macerare nell’alcol (50/60 % vol.) per circa 90 giorni. Trascorso tale periodo, vi è la torchiatura dalla quale si estrae l’infuso che in seguito viene filtrato ed addizionato con alcol e zucchero.

La caratteristica tonico/amara di questo distillato lo rende un ottimo stimolatore/attivatore della digestione, conferendogli inoltre delle proprietà depurative.

Uno splendido modo di coniugare il piacere del bere con la cura ed il rispetto di noi stessi.

COLORE: rosso scuro.
PROFUMO: erbaceo.
GUSTO: pieno e retrogusto amarognolo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 27% vol.

Bottiglia da 70 cl.

Chiara e fedele espressione del territorio dell’ASOLO DOCG, questo Prosecco Superiore si discosta nettamente da quelli provenienti da altre zone, soprattutto grazie alla notevole struttura gustativa. Infatti il territorio del Montello (zona collinare a Nord di Venezia), che è compreso nella denominazione Asolo, evidenzia una notevole ricchezza ed un particolare sapidità, che nella versione BRUT riescono ad emergere e trovano la loro migliore espressione.

L'Azienda Loredan Gasparin lo coltiva da anni in zona prettamente collinare (150-300m s.l.m.) nel comune di Giavera del Montello (TV).

I sentori sono quelli classici legati a note fresche e agrumate, fiori bianchi e netti ricordi di salvia ed erbe odorose. Grande la concentrazione in bocca e la sua polpa, con un finale ed una lunghezza gustativa inaspettati.

VITIGNO: Glera (Prosecco) 100%.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Esposizione nord-sud, su terreni collinari rossi (ricchi di ferro) tipici del Montello, ad un’altitudine media di 200 metri s.l.m.
ETÀ MEDIA DELLE VIGNE: 20 anni.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,00% vol.

75 cl.

Il vitigno Glera (Prosecco) utilizzato in purezza e spumantizzato nella versione Brut appare in questo vino in tutta la sua freschezza, palesando le doti che lo hanno reso da tempo una tappa obbligata per gli amanti delle bollicine.  Nel bicchiere ritroviamo le caratteristiche del miglior Prosecco, che vanno dalla mela alla rosa nonché frutta fresca ed agrumi, con una complessità che ha solo questo territorio, che è sicuramente il più vocato tra quelli dell' ASOLO PROSECCO DOCG, riesce ad esprimere.

Liquore prodotto dall'infusione principalmente di erbe aromatiche, con il tarassaco ed il radicchio rosso trevigiano, tipici della campagna veneta. Infusione secondo tradizione in base alcolica selezionata per un prodotto tonico digestivo di eccellenza. 

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: bruno , con riflessi ramati.
PROFUMO: al naso l'aroma risulta fine, mediamente intenso. Risalta il profumo di rabarbaro e ginseng.
GUSTO: al palato si presenta morbido ed equilibrato. Piacevolmente bitter, dapprima si ritrovano le sensazioni tattili con i sentori del rabarbaro e ginseng e, successivamente, al retrogusto si avverte la nota agrumata dovuta all' infusione di scorza di arancia. Buona la persistenza, che continua per diversi minuti dopo la degustazione, lasciando in bocca una sensazione delicatamente amaricante.

GRADAZIONE ALCOLICA: 27% vol.

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70 cl.

Questa piccola selezione proviene da un appezzamento di soli 0.97 ettari piantati nel 1980 sulla collina del Montello (50km a Nord di Venezia) nella zona del Prosecco Superiore. Tasso è il nostro unico vigneto di Glera che è stato piantato a ritocchino (Nord-Sud) e grazie a questa particolare esposizione riesce a sviluppare una struttura e degli aromi che non ritroviamo facilmente in altri vigneti della nostra zona.

La spumantizzazione avviene con Metodo Martinotti molto lungo, almeno180gg. di autoclave, e sempre con l'utilizzo dei nostri lieviti indigeni che permettono uno straordinario legame tra vino e territorio.

N.Bottiglie 3.952

PRODUTTORE: Conte Loredan Gasparini

VITIGNO: Glera.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Vigna Tasso del 1980, 0.97 ettari piantati a ritocchino (pendenza 12%) nel comune di Giavera del Montello (TV).
PERIODO DI VENDEMMIA: 20 SETTEMBRE 2016.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.
ACIDITA’ TOTALE: 6.40 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 4.5 grammi/litro

75 cl.

Fernet è un amaro che nasce dall'infusione di una varietà complessa di radici e spezie. Liquore tipico a base di aloe, dal gusto caratteristico e deciso, con proprietà tonico digestive. Al naso spiccano note di erbe aromatiche, tra le quali rabarbaro, genziana, menta e liquirizia. La varietà di componenti presenti fa percepire, ad ogni nuovo sorso, differenti caratteristiche aromatiche.

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COLORE: bruno scuro.
PROFUMO: complesso, caratteristico di erbe officinali.
SAPORE: intenso, deciso e persistente.
GRADAZIONE ALCOLICA: 39% vol.

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Bottiglia da 70 cl.

Il Liquore di camomilla con grappa è ottenuto da una infusione in grappa veneta selezionata di fiori di camomilla raccolti nelle montagne del Cadore a 900/1000 metri d'altitudine. Conforme alle esigenze dell'alta degustazione e capace di superare a pieni voti l'esame dei palati più esperti.

COLORE: al classico giallo paglierino si aggiungono dei riflessi verdognoli dovuti all'utilizzo di fiori freschi.
PROFUMO: classico di grappa e camomilla.
GUSTO: al palato estremamente morbida. Il retrogusto tipico della camomilla conferisce un equilibrio unico. Persistenza lunga e piacevole.
GRADAZIONE ALCOLICA: 32% vol.

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Bottiglia da 70 cl.

Il Liquore di Liquirizia Negroni è fatto usando il puro estratto della migliore liquirizia calabrese. 

Appena giunta in Distilleria, la liquirizia in polvere viene miscelata con alcol etilico, zucchero ed aromi naturali. Viene lasciato riposare per diverse settimane e, dopo una leggera filtrazione, imbottigliato.

Conforme alle esigenze dell'alta degustazione e capace di superare a pieni voti l'esame dei palati più esperti.

COLORE: nero.
PROFUMO: intenso di liquirizia, caratteristico della radice.
GUSTO: morbido, intenso e vellutato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 25% vol.

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Bottiglia da 70 cl.

Questa originale Cuvée nasce dalla selezione delle migliori uve della vecchia “Vigna Monti”, appezzamento del 1975 situato sulla collina del Montello (a nord di Venezia) nella zona storica del Prosecco Superiore.

Oltre alla particolarità delle uve, che provengono da vecchi cloni di Prosecco, la particolarità di questa Cuvée sta anche nel metodo naturale di vinificazione.

Infatti il mosto, subito dopo una pigiatura soffice, è messo in autoclave a bassissima temperatura. In questo modo inizia una fermentazione molto lenta, utilizzando solo i lieviti indigeni e senza aggiunta di zuccheri. La lenta fermentazione a bassa temperatura dura per oltre 9 mesi e crea un perlage estremamente fine ed elegante, che dona a questo spumante una cremosità straordinaria, che unita alla naturale complessità dell’Asolo Prosecco, evidenzia un carattere unico ed inconfondibile rispetto ad altre tipologie.

Questo spumante, realizzato dalla fermentazione diretta del mosto e con lieviti indigeni, permette di ritrovare i veri sapori primari del vitigno Prosecco.

PRODUTTORE: Loredan Gasparini
VITIGNO: Vecchi cloni di Glera.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Vigna Monti del 1975, posizionata in collina a 200 metri s.l.m., nel comune di Giavera del Montello (TV).
ETA’ MEDIA DELLE VIGNE: 35 anni.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00% vol.

75 cl.

Il Liquore di Caffè Negroni nasce dalla nostra passione per il caffè italiano. Abbiamo selezionato una varietà di arabica e messa in fusione prima di diluire con alcol e con un tocco di caramello per rendere questo liquore ancor più cremoso ed intrigante.

Conforme alle esigenze dell'alta degustazione e capace di superare a pieni voti l'esame dei palati più esperti.

COLORE: bruno.
PROFUMO: intenso di caffè.
GUSTO: cremoso ed intrigante.
GRADAZIONE ALCOLICA: 25% vol

Bottiglia da 70 cl.

E' questa versione del Prosecco la più conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, grazie alla particolare gradevolezza e morbidezza conferita dal marcato residuo zuccherino. Aromi intensi e decisi, sentori di frutta appena matura, e note di fiori bianchi. Al gusto, le qualità tipiche del vitigno.

PRODUTTORE: Casa Bianca
VITIGNO: Glera (Prosecco) 100%
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: colline zona DOCG del Conegliano-Valdobbiadene
ETÀ MEDIA DELLE VIGNE: 15 anni
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino.
PERLAGE: fine e persistente.
PROFUMO: intenso e deciso di frutta appena matura e note di fiori bianchi.
SAPORE: fresco e delicato.

75 cl.