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AOC Cremant De Limoux AOC Cuvée Mademoiselle Marguerite Rosé
Questo Crémant de Limoux in versione Rosé è un metodo classico molto piacevole, che nasce dall'unione di Chardonnay, Chenin, Mauzac e Pinot Noir. Limoux offre une materia brillante, di un bel colore rosa delicato con reflessi vivi. Il naso affascina con note di
frutta rossa e fiori primaverili. La bocca è fresca ed invita all'abbinamento con il cibo per accompagnare aperitivi ed anche desserts.
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VITIGNI: 66% Chardonnay - 20% Chenin - 10% Mauzac - 4% Pinot Noir
ZONA DI PRODUZIONE: Rive e terrazzamenti argillo-calcarei a Limoux..
VINIFICAZIONE: Metodo Classico. Permanenza sui lieviti 24 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.
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75 cl.
Mademoiselle Marguerite Limoux
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, ma piacevolissimo anche a tutto pasto e per i dessert.
Temperatura di servizio 6-7°C
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LE ORIGINI
Da più di 100 anni la famiglia Antech coltiva i suoi terreni nella zona di Limoux, dove nel 1930 Edmond sposò Mademoiselle Marguerite, che diede il nome a dei suoi prodotti. Il segreto di questo territorio sta nella combinazione di venti freschi provenienti dai vicini Pirenei, sapidità calcarea proveniente dall'Oceano Atlantico, unita poi alla morbidezza infusa dal calore mediterraneo.
LA
CERTIFICAZIONE
Tutta la produzione è marchiata "Terra Vitis" , che certifica il rapporto armonico e naturale tra la vite ed il terreno, attraverso una coltivazione sostenibile basata su una lotta integrata di tipo avanzato.
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