La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono friulano e le uve sono state scelte proprio nella zona più vocata, dove la Ribolla riesce ad esprimersi con una freschezza ed una complessità pregevole, che solo la pietra calcarea di questa zona (chiamata “ponca”) è in grado di dare. Un vino fresco e leggero, dai profumi di acacia e di bosco, che ben si adatta a tutte le minestre, creme, vellutate e piatti di pesce in particolare.
Ronco Blanchis è orgogliosa di partecipare al progetto ENOBEE. Una proposta realmente innovativa ai fini di tutela, sensibilizzazione e valorizzazione del territorio. L'ape stessa è il garante dello stato di salute dell'ambiente che la circonda, e fornisce l'opportunità per dimostrare la sostenibilità delle aziende.
La Blanquette è un metodo classico con note fresche e minerali che esprimono perfettamente la tipicità del Mauzac, un vitigno autoctono che viene coltivato nelle colline di Limoux.
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VITIGNI: 90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay ZONA DI PRODUZIONE: Rive e terrazzamenti argillo-calcarei a Limoux. VINIFICAZIONE: Metodo Classico. Vendemmia in casse da 300 kg massimo. Pressatura immediata e soffice. Fermentazione a bassa temperatura. Presa di spuma in cantine sotterranee a temperatura costante per 24 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.
Questo Crémant de Limoux in versione Rosé è un metodo classico molto piacevole, che nasce dall'unione di Chardonnay, Chenin, Mauzac e Pinot Noir. Limoux offre une materia brillante, di un bel colore rosa delicato con reflessi vivi. Il naso affascina con note di frutta rossa e fiori primaverili. La bocca è fresca ed invita all'abbinamento con il cibo per accompagnare aperitivi ed anche desserts.
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VITIGNI: 66% Chardonnay - 20% Chenin - 10% Mauzac - 4% Pinot Noir ZONA DI PRODUZIONE: Rive e terrazzamenti argillo-calcarei a Limoux.. VINIFICAZIONE: Metodo Classico. Permanenza sui lieviti 24 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.
Questo Cremant è un metodo classico molto delicato ed affascinate prodotto con Chardonnay, Chenin e Mauzac delle colline di Limoux.
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VITIGNI: Chardonnay, Chenin, Mauzac, ZONA DI PRODUZIONE: Rive e terrazzamenti argillo-calcarei a Limoux. VINIFICAZIONE: Metodo Classico. Vendemmia in casse da 300 kg massimo. Pressatura immediata e soffice. Fermentazione a bassa temperatura. Presa di spuma in cantine sotterranee a temperatura costante per 24 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.
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75 cl.
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