Questa Grappa Artigianale italiana proviene dalle pregiate uve bianche di Ronco Blanchis nel Collio Goriziano, che è una delle più affascinanti zone vinicole al mondo. La vinaccia fresca viene subito distillata in un alambicco discontinuo a bagnomaria, per garantire la massima espressività. Viene poi affinata un anno e messa in bottiglia a 45 gradi per offrire pienezza e sensazioni morbide pur in completa assenza di zuccheri. Davvero una Grappa di grandissima qualità, che merita di essere provata!
La Blanquette è un metodo classico con note fresche e minerali che esprimono perfettamente la tipicità del Mauzac, un vitigno autoctono che viene coltivato nelle colline di Limoux.
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VITIGNI: 90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay ZONA DI PRODUZIONE: Rive e terrazzamenti argillo-calcarei a Limoux. VINIFICAZIONE: Metodo Classico. Vendemmia in casse da 300 kg massimo. Pressatura immediata e soffice. Fermentazione a bassa temperatura. Presa di spuma in cantine sotterranee a temperatura costante per 24 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.
Questo Crémant de Limoux in versione Rosé è un metodo classico molto piacevole, che nasce dall'unione di Chardonnay, Chenin, Mauzac e Pinot Noir. Limoux offre une materia brillante, di un bel colore rosa delicato con reflessi vivi. Il naso affascina con note di frutta rossa e fiori primaverili. La bocca è fresca ed invita all'abbinamento con il cibo per accompagnare aperitivi ed anche desserts.
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VITIGNI: 66% Chardonnay - 20% Chenin - 10% Mauzac - 4% Pinot Noir ZONA DI PRODUZIONE: Rive e terrazzamenti argillo-calcarei a Limoux.. VINIFICAZIONE: Metodo Classico. Permanenza sui lieviti 24 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.
Questo Cremant è un metodo classico molto delicato ed affascinate prodotto con Chardonnay, Chenin e Mauzac delle colline di Limoux.
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VITIGNI: Chardonnay, Chenin, Mauzac, ZONA DI PRODUZIONE: Rive e terrazzamenti argillo-calcarei a Limoux. VINIFICAZIONE: Metodo Classico. Vendemmia in casse da 300 kg massimo. Pressatura immediata e soffice. Fermentazione a bassa temperatura. Presa di spuma in cantine sotterranee a temperatura costante per 24 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.
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75 cl.
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