Una ricetta originale che nasce dalla tradizione erboristica italiana. Dalla distillazione a vapore di anice stellato, estratti di fiori di sambucus bianco ed altri infusi naturali, nasce questa sambuca. 

COLORE: denso ed oleoso
PROFUMO: dolce.
GUSTO: intenso e delicato
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

Bottiglia da 70 cl.

La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono friulano e le uve sono state scelte proprio nella zona più vocata, dove la Ribolla riesce ad esprimersi con una freschezza ed una complessità pregevole, che solo la pietra calcarea di questa zona (chiamata “ponca”) è in grado di dare. Un vino fresco e leggero, dai profumi di acacia e di bosco, che ben si adatta a tutte le minestre, creme, vellutate e piatti di pesce in particolare.

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PRODUTTORE: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS
VITIGNO: Ribolla Gialla 100 %
ZONA DI PRODUZIONE: Mossa (Gorizia).
AFFINAMENTO: acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,85% vol.

75 cl.

Dalla miscela di succo di prugna con alcool della migliore qualità, si ottiene una semplice infusione che conferisce al prodotto quel gusto tipico e senza tempo.

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COLORE: dorato.
PROFUMO: intenso, caratteristico di prugna, lievemente mandorlato.
GUSTO: morbido, vellutato, dal sapore di  Prugna
GRADAZIONE ALCOLICA: 35% vol.

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Bottiglia da 1 lt.

Il Pinot Grigio è riconosciuto nel mondo come il più classico vitigno italiano e trova la sua migliore espressione proprio nel Collio, dove si esprime in modo esemplare. Noi lo coltiviamo nella collina di Blanchis che, nel corso degli anni, ha sempre dimostrato un'incredibile regolarità produttiva, che fa capire che è un vero vino del territorio. Le sue delicate note di pera e di pietra focaia lo rendono un vino perfetto nell'abbinamento. In bocca è pieno ed avvolgente con un finale fresco ed invitante.

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PRODUTTORE: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS
VITIGNO: Pinot Grigio 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Blanchis (Friuli)
AFFINAMENTO: acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % vol.

75 cl.

I nostri Punch sono liquori alla frutta prodotti nelle tre classiche versioni: Arancio, Mandarino e Rhum. Le prime produzioni risalgono agli anni '60 ed oggi la nostra tradizione continua, andando sempre alla ricerca delle  migliori materie prime per ottenere prodotti artigianali di qualità. Il gusto è particolarmente intenso, perfetto per essere servito con uno spruzzo di vapore. Prodotti ricchi di tradizione, dal carattere forte, con un ottimo profumo ed un perfetto equilibrio al gusto.

 
COLORE: arancio
PROFUMO: equilibrato
GUSTO: intenso
GRADAZIONE ALCOLICA: 35% vol.

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Bottiglia da 1 lt.

Grappa bianca di Chardonnay monovitigno prodotta dall'Antica Distilleria Negroni.

Nella produzione della grappa di monovitigno Chardonnay, per riportare fedelmente le caratteristiche tipiche del vitigno, le vinacce vengono raccolte in cassoni di plastica sigillati e immediatamente inviate alla distillazione. In questo modo si evitano contaminazioni con vinacce derivate da altri vitigni.

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COLORE: trasparente e cristallino.
PROFUMO: fresco e suadente.
SAPORE: morbido.
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

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Il Sauvignon è un vitigno internazionale, ma in Collio ha trovato un'espressione del tutto unica ed originale. Un vino pieno ed avvolgente dai profumi decisi. Questo  Sauvignon, infatti, affascina sempre per le sue note aromatiche intense che vanno dal sambuco al cedro, passando anche per la rosa e tanti sentori di erbe fresche.

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PRODUTTORE: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS
VITIGNO: Sauvignon 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Blanchis (Friuli)
AFFINAMENTO: acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.50% vol.

l75 cl.

Questa originale Cuvée nasce dalla selezione delle migliori uve della vecchia “Vigna Monti”, appezzamento del 1975 situato sulla collina del Montello (a nord di Venezia) nella zona storica del Prosecco Superiore.

Oltre alla particolarità delle uve, che provengono da vecchi cloni di Prosecco, la particolarità di questa Cuvée sta anche nel metodo naturale di vinificazione.

Infatti il mosto, subito dopo una pigiatura soffice, è messo in autoclave a bassissima temperatura. In questo modo inizia una fermentazione molto lenta, utilizzando solo i lieviti indigeni e senza aggiunta di zuccheri. La lenta fermentazione a bassa temperatura dura per oltre 9 mesi e crea un perlage estremamente fine ed elegante, che dona a questo spumante una cremosità straordinaria, che unita alla naturale complessità dell’Asolo Prosecco, evidenzia un carattere unico ed inconfondibile rispetto ad altre tipologie.

Questo spumante, realizzato dalla fermentazione diretta del mosto e con lieviti indigeni, permette di ritrovare i veri sapori primari del vitigno Prosecco.

PRODUTTORE: Loredan Gasparini
VITIGNO: Vecchi cloni di Glera.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Vigna Monti del 1975, posizionata in collina a 200 metri s.l.m., nel comune di Giavera del Montello (TV).
ETA’ MEDIA DELLE VIGNE: 35 anni.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00% vol.

75 cl.

Grappa di Prosecco monovitigno prodotta dall'Antica Distilleria Negroni. Nella produzione, per riportare fedelmente le caratteristiche tipiche del vitigno, le vinacce vengono raccolte in cassoni di plastica sigillati e immediatamente inviate alla distillazione. In questo modo si evitano contaminazioni con vinacce derivate da altri vitigni.

Il "Capo di Stato" nasce come un "Venegazzù Superiore" al "della Casa", dopo la prima presentazione venne spesso usato in cene di rappresentanza della città di Venezia, tanto che negli anni '60 può annoverare tra i suoi estimatori vari Capi di Stato ai quali deve così il proprio nome.

Creato dal Conte Loredan, nasce da una selezione di uve, in particolare da quelle di una vecchia vigna del 1946 denominata le "100 piante" che è situata a Venegazzù (TV), dove il terroir del Montello (50 km. a nord di Venezia) conferisce un carattere davvero unico.

E' un vino sempre originale, profondo e caldo nel colore, dal profumo intenso e ricco di aromi di frutti di bosco e spezie. Di corpo e stoffa, dai tannini dolci, al palato si presenta suadente ed infinito.

Un taglio quindi di forte personalità, mai appiattito nello schema banale frutto/rovere, che si esprime sempre con notevole originalità aromatica ed una apprezzabile grinta gustativa, tanto da venire definito "icona del taglio bordolese".

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PRODUTTORE: Loredan Gasparini.
VITIGNO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec.
ZONA DI PRODUZIONE: "Le 100 piante" ed una selezione delle migliori vigne di Venegazzù.
AFFINAMENTO: 48 mesi in botte di rovere di slavonia e barriques di rovere francese.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,90 % vol.

75 cl.

Frutto della ricerca e delle continue prove di distilleria volte all’ottenimento di una grappa quanto più morbida ed elegante possibile, questo distillato rappresenta la perfetta fusione tra la finezza di un prodotto e, proprio nel caso della grappa, la sua potenza alcolica. Ottenuto dalla distillazione delle vinacce di tre diversi vitigni (Cabernet, in prevalenza, Prosecco e Pinot), direttamente provenienti dai vigneti dell’Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini, si distingue dalla classica tipologia di grappa veneta proprio per le doti di finezza e di morbidezza che la contraddistinguono.

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COLORE: trasparente e cristallino.
PROFUMO: gradevole, pieno e persistente
SAPORE: fine ed armonico
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

70 cl.

Specialità esclusiva Negroni, questa grappa aromatizzata al radicchio Negroni, dal colore ambrato e gusto dolce, nasce dall'unione tra l'infusione del Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. nella varietà tardiva, ed una grappa rigorosamente selezionata. Il risultato è un prodotto che riunisce in sé il delicato tono amaro dell'ortaggio e la potenza dell'alcol.