CUVÉE EDEN è un originale Bordeaux Supérieur a base di Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec, che affina in botti di rovere e cemento. Poi, prima di andare in bottiglia, non viene né chiarificato né filtrato.
PRODUTTORE: Château L’Escart
VITIGNO: Merlot 65%– Cabernet-Franc 20% - Cabernet-Sauvignon 10% Malbec 5% ZONA DI PRODUZIONE: Bordeaux - Francia AFFINAMENTO: in botti di rovere e cemento. GRADAZIONE ALCOLICA: 13.9 % vol.
Questo vino rappresenta la sintesi del Collio: un armonico assemblaggio di uve Friulano, Chardonnay, Malvasia e Sauvignon, coltivate nelle vecchie vigne di Blanchis, crea un vino affascinante e ricco, dagli intensi profumi fruttati e floreali. E’ un vino di grande struttura e con l’invecchiamento acquisisce un’evoluzione di notevole complessità.
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PRODUTTORE: Azienda Agr. RONCO BLANCHIS VITIGNO: Friulano 50-60% + Chardonnay-Sauvignon 50-40% ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Blanchis (Friuli). VINIFICAZIONE: Friulano e Sauvignon in vasca d'acciaio + Chardonnay in legno nuovo.
Chateau L’Escart ha dedicato questa straordinaria Selezione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot da vecchie viti, al poeta, scienziato e filosofo persiano O.Khayyam (1048-1131) che ha decantato il vino fin dall’antichità.
“Non c’è nessuno che conosca il segreto del futuro. Quello che vi serve è del vino, dell’amore e del riposo a piacere.”
“Questo vitigno autoctono, nella collina di Blanchis si esprime con caratteri del tutto originali e unici: infatti viene attaccato, in modo naturale, dalla muffa nobile (botrytis cinerea) che crea una straordinaria complessità difficilmente replicabile in altre zone” (Gianni Menotti - Enologo dell'anno 2006 Gambero Rosso e Oscar del Vino 2012).
Un vino complesso, di grande spessore, che si esprime con tutta la finezza ed eleganza che solo i grandi Friulano riescono ad avere.
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PRODUTTORE: Azienda Agricola RONCO BLANCHIS VITIGNO: Friulano 100% ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Blanchis (Friuli) AFFINAMENTO: in vasche di acciao. GRADAZIONE ALCOLICA: 13.50% vol.
75 cl.
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