Preziosa selezione nata dalla distillazione dei diversi tipi di vinacce utilizzate per la vinificazione del celebre vino "Capo di Stato". Con 10 anni di affinamento nelle barriques del medesimo vino, la nostra Riserva acquisisce un colore ambrato ancora più scuro e un gusto decisamente morbido e affascinante.
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COLORE: ambrato scuro. PROFUMO: sentori marcatamente speziati da cacao, cuoio, liquirizia e frutta rossa come ciliegia e ribes nero. SAPORE: morbido ed elegante. GRADAZIONE ALCOLICA: 43% vol.
Ronco Blanchis è orgogliosa di partecipare al progetto ENOBEE. Una proposta realmente innovativa ai fini di tutela, sensibilizzazione e valorizzazione del territorio. L'ape stessa è il garante dello stato di salute dell'ambiente che la circonda, e fornisce l'opportunità per dimostrare la sostenibilità delle aziende.
Questa piccola selezione proviene da un appezzamento di soli 0.97 ettari piantati nel 1980 sulla collina del Montello (50km a Nord di Venezia) nella zona del Prosecco Superiore. Tasso è il nostro unico vigneto di Glera che è stato piantato a ritocchino (Nord-Sud) e grazie a questa particolare esposizione riesce a sviluppare una struttura e degli aromi che non ritroviamo facilmente in altri vigneti della nostra zona.
La spumantizzazione avviene con Metodo Martinotti molto lungo, almeno180gg. di autoclave, e sempre con l'utilizzo dei nostri lieviti indigeni che permettono uno straordinario legame tra vino e territorio.
N.Bottiglie 3.952
PRODUTTORE: Conte Loredan Gasparini
VITIGNO: Glera. CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Vigna Tasso del 1980, 0.97 ettari piantati a ritocchino (pendenza 12%) nel comune di Giavera del Montello (TV). PERIODO DI VENDEMMIA: 20 SETTEMBRE 2016. GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. ACIDITA’ TOTALE: 6.40 g/l ZUCCHERO RESIDUO: 4.5 grammi/litro
Fernet è un amaro che nasce dall'infusione di una varietà complessa di radici e spezie. Liquore tipico a base di aloe, dal gusto caratteristico e deciso, con proprietà tonico digestive. Al naso spiccano note di erbe aromatiche, tra le quali rabarbaro, genziana, menta e liquirizia. La varietà di componenti presenti fa percepire, ad ogni nuovo sorso, differenti caratteristiche aromatiche.
LA
COLORE: bruno scuro. PROFUMO: complesso, caratteristico di erbe officinali. SAPORE: intenso, deciso e persistente. GRADAZIONE ALCOLICA: 39% vol.
Il Manzoni Bianco è uno splendido vitigno creato dal Prof. Manzoni negli anni '30 presso la Scuola Enologica di Conegliano, che riuscì a presentare tale incrocio quale eccellente fusione tra la delicata natura aromatico-minerale del Riesling Renano con il carattere e l'armonia del Pinot Bianco. Vino infinitamente piacevole grazie alla giovane personalità, ma determinato come i vitigni che gli danno origine.
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PRODUTTORE: Loredan Gasparini VITIGNO: Manzoni Bianco 100% ZONA DI PRODUZIONE: vitigni situati nel comune di Volpago del Montello (TV) AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche di acciaio inox. GRADAZIONE ALCOLICA: 13.00% vol.
A base di infusi naturali di erbe aromatiche, secondo la ricetta, datata primi del '900, di Guglielmo Negroni, fondatore della distilleria. Si presta alle più varie miscelazioni, lasciando libera scelta nello sperimentare nuovi sapori. Speciale il connubio a base di Cola.
COLORE: rosso rubino. PROFUMO: al palato dolce e morbido ma con un retrogusto lievemente amarotico. GUSTO: giusto equilibrio tra dolce e amaro. GRADAZIONE ALCOLICA: 21% vol.
L’aperitivo dai dolci profumi di buccia d’arancio e dell’albicocca.
Il suo sapore morbido e suadente in bocca lascia un retrogusto delicatamente bitter. E’ l’aperitivo dal sapore estivo, giovane e a bassa gradazione alcolica.
Miscelato con Prosecco al 30% ed una spruzzata di seltz per il classico spritz, ma anche con succo d'ananas e succo d'arancio.
COLORE: rosso. PROFUMO: buccia d’arancio e albicocca. GUSTO: morbido e suadente. GRADAZIONE ALCOLICA: 16% vol.
Questa grappa d'eccellenza nasce da una rigorosa selezione di vinacce uniche ed introvabili, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec provenienti dalla vinificazione dello storico vino rosso veneto denominato "Capo di Stato".
Per esaltare al meglio i profumi e le caratteristiche varietali, la distillazione è condotta in piccole caldaiette di rame seguendo il metodo tradizionale discontinuo a bagnomaria, che grazie ad una straordinaria capacità di regolazione del vapore riescono ad offrire una Grappa di carattere unico ed inconfondibile.
Una grappa tradizionale ed elegante a 48°.
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COLORE: trasparente e cristallino. PROFUMO: gradevole, pieno e persistente SAPORE: elegante ed equilibrato GRADAZIONE ALCOLICA: 48% vol.
Whisky scozzese triplo malto di buona struttura, che viene poi affinato nelle barriques del Cognac dove sviluppa un aroma intenso con note di vaniglia e di frutta candita.
Questa grappa d'eccellenza nasce da una rigorosa selezione di vinacce uniche ed introvabili, frutto della vinificazione dello storico vino rosso veneto denominato "Capo di Stato" che proviene dalla zona di Venegazzù.
Per esaltare al meglio i profumi e le caratteristiche varietali, la distillazione è condotta in piccole caldaiette di rame seguendo il metodo tradizionale discontinuo a bagnomaria, che grazie ad una straordinaria capacità di regolazione del vapore riescono ad offrire una Grappa di carattere unico ed inconfondibile.
Una grappa tradizionale ed elegante a 48°.
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COLORE: trasparente e cristallino. PROFUMO: gradevole, pieno e persistente. SAPORE: elegante ed equilibrato. GRADAZIONE ALCOLICA: 48% vol.
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1 lt.
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