CHAMPAGNE JEAN MICHEL

15 Rue Jean Jaurès

51530 Moussy, Francia

Jean Michel è un'azienda a conduzione familiare che da ben 5 generazioni coltiva le vigne di Moussy, piccolo comune vicino ad Epernay. Un recoltant-manipulant (RM), ovvero un “vignaiolo proprietario” che produce ed imbottiglia direttamente il proprio vino.

Custode attento delle qualità uniche del territorio di questa regione, fedele e scrupoloso osservatore di metodi che esaltano l'inimitabile tipicità, Jean Michel si adopera per regalare nei calici la tradizione della Champagne più autentica e vera.

Strette nel cuore della Francia settentrionale, leggendaria terra dello Champagne, le vigne di Jean Michel si intrecciano per ben 12 ettari, suddivisi in 9 crus e numerose parcelle.
Questa micro-parcellizzazione dei terreni comporta un lavoro inimmaginabile. Filari di proprietà diverse di integrano gli uni con gli altri in vigneti storici più o meno estesi. Un vigneto può avere dunque più di un proprietario.

Le parcelle Jean Michel si distinguono a vista d'occhio con la sana rigogliosità della loro struttura, segno del preciso orientamento biologico del produttore.

Lo Champagne Jean Michel è quindi:

• 170 anni di eredità storica.
• Champagne provenienti da 3 vitigni Champenois: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, in 9 crus diversi.
• Una produzione di uve di qualità che rispetta l'ambiente e naturalità delle sue produzioni. E' una delle pochissime Maison dello Champagne certificata HVE – Haute Valeur Environnementale (elevato valore ambientale – livello 3).
• Un'enologia precisa e delicata in un centro di pressatura e vinificazione autorizzato di qualità.
• Un invecchiamento ottimale in cantine tradizionali del XVIII secolo.
• Indicazione della data di sboccatura, garanzia di trasparenza.
• Uno statuto di viticoltore indipendente, che garantisce una maggiore tracciabilità (commercializziamo solo Champagne provenienti dal nostro vigneto).
• Viene conservato solo il succo della prima spremitura (cuvée) per l'elaborazione dei nostri Champagne.
• Numerose medaglie e premi ottenuti nel corso degli anni in concorsi nazionali ed internazionali.