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Jean Michel Champagne "Les Mulottes" Anteprima Anteprima

Jean Michel Champagne "Les Mulottes" 2018

69,00 €

Champagne Millesimato 100% Chardonnay, proveniente dal vigneto Les Mulottes, viene vinificato con lieviti indigeni, 6 anni in barrique di rovere francese prima della sboccatura.

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All'olfatto si percepisce subito la personalità dello Chardonnay, sempre accompagnata dalle classiche note minerali di silicio.

 

Dal gusto raffinato e di grande freschezza, lo Chardonnay si rivela con un colore dorato scintillante e profumi di limone. 

 

L'affinamento in legno esalta la complessità della Cuvée.

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GRADAZIONE ALCOLICA : 12% vol.

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75 cl.

Persica Grappa e Pesca 32° Anteprima Anteprima

Persica Grappa e Pesca 32° 70cl

11,90 €

Persica, liquore alla Pesca con Grappa dove si nota subito il profumo di pesca matura tanto inebriante all'olfatto quanto deciso al palato. 

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COLORE: rosa chiaro.
PROFUMO: della pesca polpa bianca.
GUSTO: vellutato alla pesca.
GRADAZIONE ALCOLICA: 32% vol.

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70 cl.

Grappa Riserva 10 anni Anniversario Anteprima Anteprima

Grappa Riserva 10 anni Anniversario in astuccio 70cl

45,50 €

La "Grappa Riserva 10 anni" viene ottenuta selezionando le migliori vinacce di cabernet e merlot provenienti dalle colline della Marca Trevigiana, a Nord di Venezia.

La distillazione lenta e rigorosamente controllata avviene usando l'antico sistema delle caldaiette in rame e vapore, secondo la migliore tradizione veneta.

Successivamente, questa grappa matura per almeno 10 anni in carati di legni pregiati, acquisendo una complessità che solo il tempo sa offrire.

Una gr

COLORE: brillante, ambrato.
PROFUMO: al naso risulta fine con un aroma ampio di legno tostato, sentori di vaniglia, nocciola, pepe bianco.
SAPORE: morbido ed avvolgente.
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

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70 cl.

Jean Michel Champagne "Rosé" Anteprima Anteprima

Champagne Rosé Jean Michel

49,90 €

Classico Champagne Rosé dal gusto fresco e dal colore seducente.

Questo Champagne viene prodotto con la tipica aggiunta di vino rosso (18%), 20% di Pinot Nero, 20% di Pinot Meunier, 60% di Chardonnay.

Aspetto elegante e delicato, ricco di sfumature, colore petalo di rosa.

Si rilevano aromi di piccoli frutti rossi come la fragolina ed il ribes.

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GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

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75 cl.

Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Brut Anteprima Anteprima

Champagne Carte Blanche Brut Jean Michel

49,50 €

Composto per il 50% di Pinot Meunier, 40% di Chardonnay e per il 10% di Pinot Noir, questo Champagne nasce da una cuvée di tre annate differenti.

Al naso è fresco e profumato, il Pinot Meunier conferisce una nota inconfondibile e lo Chardonnay avvolge con la sua tipica piacevolezza.

Si accompagna ai dessert grazie alla delicata aggiunta di zucchero durante la sbocciatura.

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Dosaggio 8 g/litro di zucchero

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GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

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75 cl.

Grappa Leggera Anteprima Anteprima

Grappa Leggera 70cl

13,40 €

Grappa Leggera prodotta dall'Antica Distilleria Negroni. Nata per soddisfare le esigenze di chi vuole un prodotto dal carattere marcato ma allo stesso tempo con un alcol non eccessivo.

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COLORE: trasparente e cristallino.
PROFUMO: fresco.
SAPORE: delicato e fruttato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 37,5% vol.

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70 cl.

Jean Michel Champagne "Cuvée Spéciale 2008" Anteprima Anteprima

Jean Michel Champagne "Cuvée Spéciale 2012"

76,00 €

Questa  Cuvée Spéciale Brut esprime bene tutta la pienezza e la nobiltà che ci aspettiamo dai grandi Champagne, grazie soprattutto alla ferrea selezione che viene fatta nella scelta delle uve che provengono da 7 diversi cru che coltiva l'Azienda a Moussy ed in altri comuni limitrofi.

Il processo di selezione continua comunque anche in cantina in quanto viene utilizzato solo il mosto fiore, cioè la prima parte della spremitura, come di regola nei millesimati, in quanto esprime il vero carattere del frutto.

Carattere distintivo di questa Cuvée è poi la lunghissima permanenza sui lieviti. Questo Champagne esce infatti sempre almeno dopo 8-10 anni dalla vendemmia.

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VITIGNI: 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

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75 cl.

Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Magnum Anteprima Anteprima

Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Magnum

95,00 €

Composto per il 50% di Pinot Meunier, 40% di Chardonnay e per il 10% di Pinot Noir, questo Champagne nasce da una cuvée di tre annate differenti.

Al naso è fresco e profumato, il Pinot Meunier conferisce una nota inconfondibile e lo Chardonnay avvolge con la sua tipica piacevolezza.

Si accompagna ai dessert grazie alla delicata aggiunta di zucchero durante la sbocciatura.

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Dosaggio 8 g/litro di zucchero

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GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

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1.5 lt.

Sambuca Antica Ricetta Anteprima Anteprima

Sambuca Antica Ricetta - 42° 70 cl

20,00 €

Sambuca Antica Ricetta è Ottenuta dalla ditillazione a vapore dell' anice stellato e dai fiori di sambuco bianco 

Consistenza densa e sapori intensi

GRADAZIONE ALCOLICA: 42% vol.

Bottiglia da 70 cl.

Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Anteprima Anteprima

Jean Michel Champagne "Carte Blanche" litri 3 in cassa legno

250,00 €

Composto per il 50% di Pinot Meunier, 40% di Chardonnay e per il 10% di Pinot Noir, questo Champagne nasce da una cuvée di tre annate differenti.

Al naso è fresco e profumato, il Pinot Meunier conferisce una nota inconfondibile e lo Chardonnay avvolge con la sua tipica piacevolezza.

Si accompagna ai dessert grazie alla delicata aggiunta di zucchero durante la sbocciatura.

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Dosaggio 8g/litro di zucchero

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GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

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3 lt

Jean Michel Champagne "Cuveè Special 2004" Anteprima Anteprima

Jean Michel Champagne "Cuvée Spéciale 2004"

84,00 €

Questa  Cuvée Spéciale Brut esprime bene tutta la pienezza e la nobiltà che ci aspettiamo dai grandi Champagne, grazie soprattutto alla ferrea selezione che viene fatta nella scelta delle uve che provengono da 7 diversi cru che coltiva l'Azienda a Moussy ed in altri comuni limitrofi.

Il prosecco di selezione continua comunque anche in cantina in quanto viene utilizzato solo il mosto fiore, cioè la prima parte della spremitura, come di regola nei millesimati, in quanto esprime il vero carattere del frutto.

Carattere distintivo di questa Cuvée è poi la lunghissima permanenza sui lieviti. Questo Champagne esce infatti sempre almeno dopo 8-10 anni dalla vendemmia.

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VITIGNI: 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00% vol.

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75 cl.

Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Extra Brut Anteprima Anteprima

Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Extra Brut

41,50 €

Questo Champagne Extra Brut è un assemblaggio di più annate ma fatto a partire da prime spremiture, solitamente riservate ai millesimati. Offre quindi una materia di notevole livello, che non necessita di alcun dosaggio e dimostra il valore della Maison Jean Michel, specializzata nella coltivazione del Pinot Meunier delle colline di Moussy, piccolo villaggio a 5 km da Epernay, nell'area definita come il Coteax d'Epernay e parte della più ampia Vallée de la Marne, zona di elezione di questo affascinante vitigno.
L'elegante nota fruttata dominante del Pinot Meunier (50%) è sapientemente assemblata alla piacevole nota agrumata dello Chardonnay (40%) e all'anima pura e minerale del Pinot Noir (10%). Uno Champagne puro di estrema originalità ed eleganza.

Questo Extra Brut non millesimato dimostra chiaramente che Jean Michel è un piccolo récoltant manipulant (RM) estremamente attento al mantenimento del carattere tradizionale delle terre della Champagne.

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VITIGNI: 50% Pinot Meunier 40% Chardonnay 10% Pinot Noir.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.

Dosaggio 1 g/litro di zucchero (senza zuccheri aggiunti)

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75 cl.