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Il colore ed il profumo sono in riscontro del riposo di questa piacevolissima grappa in botti di pregiato legno di rovere.
Distillata con metodo discontinuo a bagnomaria seguendo la migliore tradizione veneta
Una g
COLORE: paglierino e cristallino.
PROFUMO: delicato.
SAPORE: morbido.
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.
la
70 cl.
Asolo Prosecco D.O.C.G. Frizzante Brut
.
Chiara e fedele espressione del territorio dell’ASOLO DOCG, questo Prosecco Superiore si discosta nettamente da quelli provenienti da altre zone, soprattutto grazie alla notevole struttura gustativa. Infatti il territorio del Montello (zona collinare a Nord di Venezia), che è compreso nella denominazione Asolo, evidenzia una notevole ricchezza ed un particolare sapidità, che nella versione BRUT riescono ad emergere e trovano la loro migliore espressione.
I sentori sono quelli classici legati a note fresche e agrumate, fiori bianchi e netti ricordi di salvia ed erbe odorose. Grande la concentrazione in bocca e la sua polpa, con un finale ed una lunghezza gustativa inaspettati.
VITIGNO: Glera (Prosecco) 100%
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: esposizione nord-sud, su terreni collinari rossi (ricchi di ferro) tipici del Montello, ad un’altitudine media di 200 metri s.l.m.
ETÀ MEDIA DELLE VIGNE: 20 anni
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,00% vol.
ACIDITA’ TOTALE: 6,50 g/l
pH: 3,12
ZUCCHERO RESIDUO: 9 grammi/litro
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE: ambrato color giallo paglierino.
PERLAGE: fine e persistente.
PROFUMO: ricco di note fresche e fruttate di agrumi.
SAPORE: secco e strutturato, molto piacevole
75 cl.
MagazWine è un innovativo formato editoriale creato dalla design-associati
che mette insieme diverse passioni in un unico contenitore progettuale.
Per prima cosa esploreremo la scrittura, alla ricerca di nuovi racconti brevi
ma di grande intensità. Poi, senza dimenticare la nostra costante ricerca
di caratteri tipografici, ci metteremo a caccia delle più importanti fonderie
italiane di caratteri digitali. Importantissimo il dialogo con gli stampatori perchè
dalla loro conoscenza dipendono il supporto e la scelta della tecnica giusta
per la materializzazione del progetto.
Per ultimo, ma non meno importante, coinvolgeremo cantine viticole di prestigio
che, attraverso i loro prodotti, racconteranno uno spaccato del territorio e della
storia dell’azienda.
Vino, disegno di caratteri, letteratura, disegno grafico e stampa, tutti insieme
in un unico progetto/prodotto di packaging, per proporre le eccellenze delle arti
che, coltivate nei secoli, hanno reso l’Italia un paese unico.
Presentiamo questo primo numero di un progetto che non
ha precedenti: MagazWine!
Per questo primo incontro tra il mondo dell’editoria e quello del vino sono state messe assieme quattro prestigiose realtà.
Loredan Gasparini, la voce del territorio
Design Associati, innovazione e cultura del progetto
Zetafonts, fondere storia e sapere
Tipografia Unione, una storia di stampa lunga 60 anni
