Un classico Blanc de Blancs, dove le tipiche note piacevoli dello Chardonnay che lo compone al 100% sono integrate dalla mineralità del silicio.
Gradevolissimo all'olfatto, bello ed avvolgente al palato, stimola in sequenza tutte le sensazioni. Colore giallo intenso, brillante. Fresco e vivace con note di agrumi, miele di acacia e sentori di fiori bianchi.
A base di infusi naturali di erbe aromatiche, secondo la ricetta, datata primi del '900, di Guglielmo Negroni, fondatore della distilleria. Si presta alle più varie miscelazioni, lasciando libera scelta nello sperimentare nuovi sapori. Speciale il connubio a base di Cola.
COLORE: rosso rubino. PROFUMO: al palato dolce e morbido ma con un retrogusto lievemente amarotico. GUSTO: giusto equilibrio tra dolce e amaro. GRADAZIONE ALCOLICA: 21% vol.
Gin G nasce dalla passione del patron Giancarlo per l'Uva Isabella, detta anche Uva Fragola, che coltiviamo nei nostri terreni di Volpago del Montello.
Assieme a bacche di ginepro, buccia d'arancia e limone , oltre ad un tocco di liquirizia ed altre spezie, sono le originali botaniche di questo nostro Dry Gin.
Champagne Millesimato 100% Chardonnay, proveniente dal vigneto Les Mulottes, viene vinificato con lieviti indigeni, 6 anni in barrique di rovere francese prima della sboccatura.
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All'olfatto si percepisce subito la personalità dello Chardonnay, sempre accompagnata dalle classiche note minerali di silicio.
Dal gusto raffinato e di grande freschezza, lo Chardonnay si rivela con un colore dorato scintillante e profumi di limone.
L'affinamento in legno esalta la complessità della Cuvée.
Prodotto dall'appassimento di 3 uve autoctone quali Glera, Verdiso e Boschera.
La produzione del Torchiato di Fregona segue una procedura antichissima. Nel Disciplinare di Produzione non sono previsti interventi chimici esterni, tutto avviene sfruttando le stagioni, il particolare microclima della zona di Fregona e l’esperienza del produttore.
Si narra che nel 1600 un vignaiolo fu costretto a vendemmiare dell’uva nonostante non fosse perfettamente maturata a causa di una gelata anticipata. Vendemmiò l’uva e la adagiò nel granaio su dei graticci. La primavera seguente si sorprese nel ritrovare dell’uva dolcissima ma anche indurita dal processo di appassimento. Provò quindi a torchiarla più volte e mise poi il mosto a riposo in piccole botti senza troppa convinzione. A distanza di un anno il primo assaggio illuminò il volto dell’agricoltore che comprese di aver scoperto un vino straordinario. Era nato il Torchiato di Fregona.
PRODUTTORE: Cantina produttori di Fregona VITIGNO: Glera, Verdiso e Boschera ZONA DI PRODUZIONE: Fregona (Treviso) AFFINAMENTO: Piccole botti di rovere e acacia GRADAZIONE ALCOLICA: 15.50% vol.
Aperitivo a bassa gradazione ottenuto da infusi di scorze d'arancio ed erbe aromatiche. Ottimo anche come base per long drinks e cocktails.
La ricetta classica di 3 parti di Prosecco, due parti di ELEVEN ed una parte di seltz o soda fanno del nostro aperitivo l'elemento perfetto ed ideale per lo spritz.
COLORE: rosso PROFUMO: fresco e fruttato GUSTO: morbido e suadente GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.
Dal vino ottenuto dall'azienda agricola di proprietà, nasce un fresco Vermouth Bianco agricolo.
L'infusione avviene in alcol con erbe, spezie quali timo , maggiorana, rosmarino, lime e lavanda. Viene poi aggiunto il vino successivamente viene filtrato e rimane in affinamento in contenitori di acciaio per qualche mese. Al naso risulta intenso, vinoso, con sentori balsamici, seguiti da cannella. Al gusto è secco ed equilibrato. Persistenza lunga e asciutta.
Farfalla Rossa è ottenuto dalla macerazione degli acini del Ribes Nero. Successivamente vengono fatti macerare una selezione di spezie e di erbe che contrastano il Ribes Nero, quindi viene aggiunta una nota di limone che dona freschezza.
Al palato risulta un liquore complesso, che spazia tra note erbacee, aspre e astringenti del Ribes Nero accompagnate dall’amarognolo dei Chiodi di Garofano, dei Frutti di Coriandolo e ai sentori caldi della Canella, con un finale di tocco pepato.
Titolo alcolometrico: 25% Formato: 50 cl
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