Questa piccola selezione proviene da un appezzamento di soli 0.97 ettari piantati nel 1980 sulla collina del Montello (50km a Nord di Venezia) nella zona del Prosecco Superiore. Tasso è il nostro unico vigneto di Glera che è stato piantato a ritocchino (Nord-Sud) e grazie a questa particolare esposizione riesce a sviluppare una struttura e degli aromi che non ritroviamo facilmente in altri vigneti della nostra zona.

La spumantizzazione avviene con Metodo Martinotti molto lungo, almeno180gg. di autoclave, e sempre con l'utilizzo dei nostri lieviti indigeni che permettono uno straordinario legame tra vino e territorio.

N.Bottiglie 3.952

PRODUTTORE: Conte Loredan Gasparini

VITIGNO: Glera.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Vigna Tasso del 1980, 0.97 ettari piantati a ritocchino (pendenza 12%) nel comune di Giavera del Montello (TV).
PERIODO DI VENDEMMIA: 20 SETTEMBRE 2016.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.
ACIDITA’ TOTALE: 6.40 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 4.5 grammi/litro

75 cl.

Fernet è un amaro che nasce dall'infusione di una varietà complessa di radici e spezie. Liquore tipico a base di aloe, dal gusto caratteristico e deciso, con proprietà tonico digestive. Al naso spiccano note di erbe aromatiche, tra le quali rabarbaro, genziana, menta e liquirizia. La varietà di componenti presenti fa percepire, ad ogni nuovo sorso, differenti caratteristiche aromatiche.

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COLORE: bruno scuro.
PROFUMO: complesso, caratteristico di erbe officinali.
SAPORE: intenso, deciso e persistente.
GRADAZIONE ALCOLICA: 39% vol.

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Bottiglia da 70 cl.

Il Manzoni Bianco è uno splendido vitigno creato dal Prof. Manzoni negli anni '30 presso la Scuola Enologica di Conegliano, che riuscì a presentare tale incrocio quale eccellente fusione tra la delicata natura aromatico-minerale del Riesling Renano con il carattere e l'armonia del Pinot Bianco. Vino infinitamente piacevole grazie alla giovane personalità, ma determinato come i vitigni che gli danno origine.

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PRODUTTORE: Loredan Gasparini
VITIGNO: Manzoni Bianco 100%
ZONA DI PRODUZIONE: vitigni situati nel comune di Volpago del Montello (TV)
AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche di acciaio inox.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.00% vol.

75 cl.

L’aperitivo dal gusto originale ed affascinante.

A base di infusi naturali di erbe aromatiche, secondo la ricetta, datata primi del '900, di Guglielmo Negroni, fondatore della distilleria.
Si presta alle più varie miscelazioni, lasciando libera scelta nello sperimentare nuovi sapori. Speciale il connubio a base di Cola.

COLORE: rosso rubino.
PROFUMO: al palato dolce e morbido ma con un retrogusto lievemente amarotico.
GUSTO: giusto equilibrio tra dolce e amaro.
GRADAZIONE ALCOLICA: 21% vol.

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Bottiglia da 1 lt.

L’aperitivo dai dolci profumi di buccia d’arancio e dell’albicocca.

Il suo sapore morbido e suadente in bocca lascia un retrogusto delicatamente bitter.
E’ l’aperitivo dal sapore estivo, giovane e a bassa gradazione alcolica.

Miscelato con Prosecco al 30% ed una spruzzata di seltz per il classico spritz, ma anche con succo d'ananas e succo d'arancio.

COLORE: rosso.
PROFUMO: buccia d’arancio e albicocca.
GUSTO: morbido e suadente.
GRADAZIONE ALCOLICA: 16% vol.

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Bottiglia da 1 lt.

Questa grappa d'eccellenza nasce da una rigorosa selezione di vinacce uniche ed introvabili, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec provenienti dalla vinificazione dello storico vino rosso veneto denominato "Capo di Stato".

Per esaltare al meglio i profumi e le caratteristiche varietali, la distillazione è condotta in piccole caldaiette di rame seguendo il metodo tradizionale discontinuo a bagnomaria, che grazie ad una straordinaria capacità di regolazione del vapore riescono ad offrire una Grappa di carattere unico ed inconfondibile.

Una grappa tradizionale ed elegante a 48°.

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COLORE: trasparente e cristallino.
PROFUMO: gradevole, pieno e persistente
SAPORE: elegante ed equilibrato
GRADAZIONE ALCOLICA: 48% vol.

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50 cl. 

Whisky scozzese triplo malto di buona struttura, che viene poi affinato nelle barriques del Cognac dove sviluppa un aroma intenso con note di vaniglia e di frutta candita.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

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70 cl.

Questa grappa d'eccellenza nasce da una rigorosa selezione di vinacce uniche ed introvabili, frutto della vinificazione dello storico vino rosso veneto denominato "Capo di Stato" che proviene dalla zona di Venegazzù.

Per esaltare al meglio i profumi e le caratteristiche varietali, la distillazione è condotta in piccole caldaiette di rame seguendo il metodo tradizionale discontinuo a bagnomaria, che grazie ad una straordinaria capacità di regolazione del vapore riescono ad offrire una Grappa di carattere unico ed inconfondibile.

Il Liquore di camomilla con grappa è ottenuto da una infusione in grappa veneta selezionata di fiori di camomilla raccolti nelle montagne del Cadore a 900/1000 metri d'altitudine. Conforme alle esigenze dell'alta degustazione e capace di superare a pieni voti l'esame dei palati più esperti.

COLORE: al classico giallo paglierino si aggiungono dei riflessi verdognoli dovuti all'utilizzo di fiori freschi.
PROFUMO: classico di grappa e camomilla.
GUSTO: al palato estremamente morbida. Il retrogusto tipico della camomilla conferisce un equilibrio unico. Persistenza lunga e piacevole.
GRADAZIONE ALCOLICA: 32% vol.

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Bottiglia da 70 cl.

FALCONERA è il nome di una delle più belle vigne di Venegazzù, nell'Alta Marca Trevigiana, dove un tempo il leggendario Conte Loredan, uno dei personaggi che hanno fatto la storia del vino nel mondo, amava cacciare con i suoi falchi. La vigna Falconera è di una bellezza unica, dove lo stile classico di una splendida villa palladiana fa da palcoscenico ad un meraviglioso vigneto di Merlot e Malbec. E' un vino che affascina subito per il rosso rubino brillante ed i suoi sentori tipici varietali, che vanno dalle invitanti note fruttate della ciliegia, prugna ed un fresco lampone, fino a delicate note di tabacco e graffite.

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PRODUTTORE: Loredan Gasparini
VITIGNO: Merlot 90% Malbec 10%
ZONA DI PRODUZIONE: questo vino prende il nome dal vigneto Falconera che si estende vicino a Villa Spineda a Venegazzù.
AFFINAMENTO: 18 mesi in botti di rovere della slavonia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.

75 cl.

FINEST è un raffinato Whisky scozzese, che viene affinato nelle barriques del Cognac.

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GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

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70 cl.

Questa grappa d'eccellenza nasce da una rigorosa selezione di vinacce uniche ed introvabili, frutto della vinificazione dello storico vino rosso veneto denominato "Capo di Stato" che proviene dalla zona di Venegazzù.

Per esaltare al meglio i profumi e le caratteristiche varietali, la distillazione è condotta in piccole caldaiette di rame seguendo il metodo tradizionale discontinuo a bagnomaria, che grazie ad una straordinaria capacità di regolazione del vapore riescono ad offrire una Grappa di carattere unico ed inconfondibile.

Una grappa tradizionale ed elegante a 48°.

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